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新潟市内のラーメンスレ5
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東横南笹口店 醤油ラーメン550円背脂無料
一番安い醤油ラーメンを太麺指定で頼みました。味噌だと気づきにくいのですが、鰹節の風味が非常に強いスープです。背脂を頼んだつもりがもろに脂の感じでしたがちょっと変化のある面白いラーメンになりました。
特製の肉は個人的にそんなに好きじゃないのに、普通のチャーシューはなかなかイケます。肉ラーメン背脂半分味濃い目とかが自分のベストかもしれません。メンマ増しもいいかもです。
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