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新潟市内のラーメンスレ5

223：ラーメンボーイ：2012/05/14(月) 18:43:08: 米山　忍　背脂醤油ラーメン　６３０円
靴を脱いで上がる店で掘りごたつ式カウンターがクの字型にある。L字型ともいえます。ベースは５８０円の細麺と６３０円の太麺のようでこの店らしいと思う後者を選びます。太い麺のせいかかなり待って背脂ラーメンが登場。バラをまいたチャーシューは歯ごたえを残しつつちょうどいい味付け。メンマもうまい。誰かが書いていたようにやや麺がつるつるピカピカでスープを弾くような感じがあるけどなかなか美味しい一杯でした。麺の量もしっかりで、これで６３０円はうれしいです。駐車場はないけどサービス券が一定分出ます。

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