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新潟市内のラーメンスレ5
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米山 「ののや」 しお 700円
カウンターにテーブルと小上がりで入りやすい雰囲気。
白濁した塩味の豚骨スープ。若干塩の角を感じる。それよかこの器の深さは食べにくいっす！
斜めネギ、メンマ、キクラゲ、味玉半分、やや分厚い肉は柔らかく噛み応えもありなかなか良好。味玉のトロ感は中途半端だった。
白ゴマがパラッとかかって、ほんのり感じるニンニクは隠し味的存在か。
麺は細麺でパサパサした感じ。好みが分かれそう。
デフォで700円はチト高いかな。
お得かどうかは知らんが、3つのセットメニューを始めましたと。
行ってらっしゃいませ〜の声で店を後にした。
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