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新潟市内のラーメンスレ5

215ラーメンマン ◆A129AZhIz2:2012/05/11(金) 20:48:05
寄附町 「丸美屋」 タンメン 580円

毎日のように東京軒に通ってた時に、つきあたりに遊喜という食堂があったな、とふと思い出して下町の方へ。
が、定休日なのかもうやってないのか閉まってた。どうしようかなともう一軒ある近くの食堂へ。
中に入るとL字のカウンターのみ。おやっさん一人で長くやってる感漂う店内。石門子みたいにゆでたまごも置いてある。
メニューを見ると丼物にチャンポン麺など。ラーメンか迷ったが、タンメンに。
中華鍋で野菜を炒める美味しそうな音。
さて来たよ〜。ん!?木製のレンゲだ!慣れてないせいか微妙な感じ。というかラーメンに木製のレンゲは合わねぇよ!
タンメンは柔らかめの細麺で普通にタンメンらしい味。若干のしょっぱさは野菜を炒める時に入れる調味料の量かな。
壁には冷たいラーメンなるものが。冷やしのことか?すっげぇ気になる。
餃子や焼きそばの持ち帰りもあるよ〜。
懐かしの東京軒ですが、看板などもそのままでした。




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