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新潟市内のラーメンスレ5
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竹尾 「おもだかや 竹尾店」 おもだかそば 700円
ほぼ満席だ。空いてる席に座り、野菜たっぷりのおもだかそばを注文。
すり鉢風な丼に黄色いくすんだ感じの支那そばのスープ。いい出汁がでてるねぇ。
野菜にネギ、メンマ、ワカメ、茎ワカメ、チャーシューと具沢山。
メンマのコリコリ感、茎ワカメのニュルニュル感と食感もナイス！
肉を噛んで脂がジワッとしたところにスープを一口。そして麺をスルスルっと。いいお昼でした。
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