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新潟市内のラーメンスレ5
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新松崎 「麺屋十八」 にぼし醤油らーめん＋ちゃーしゅう丼 630円＋280円
花壇に行ったら向かいに新しい店が出来てたので予定変更だ。
店内はブラウンな基調で明るすぎず暗すぎず。区切られたカウンターにテーブルと小上がりで子供用の玩具もあるよ。掛け声は元気系。若干慌しい感じ。
煮干しの香るスープ。味は濃い目かな。
具はノリ、ネギ、太いメンマ、ホウレンソウ、味玉半分、やや厚みのあるチャーシューはトロッとホロ系。
ストレートな中細麺をスルスルと。
八っぽさもあり駅南一兆っぽさもある感じ？
刻みノリとマヨネーズのかかったチャーシュー丼をハフハフっと。
他にあじ豚骨醤油らーめん、魚介豚骨のつけそばとそれぞれのチャーシューのみ。大盛は100円。
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