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新潟市内のラーメンスレ5
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東大通 「石や嗟」 醤油ラーメン 700円
前回、面白いかもと思った普通の醤油。
麺を持ち上げるとふわ〜っと鰹の香り！ぎょぎょ魚介って感じのスープだ。
具は基本的に同じだが、ネギが普通の輪切りに、メンマがちょいピリ辛に。
麺も若干固めに茹でた感じで気持ち細めだったかな。
予想通り豚骨でない方も上手でした。
ただ割高感は否めないか。周りの店は日替わりとかあるので、何かランチタイムのサービスが欲しい感じ。
壁には力士のサイン色紙。調味料に紅ショウガもありました。
この日は食べてると結構客が入って来てました。
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