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新潟市内のラーメンスレ5
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東大通 「石や嗟」 とんこつ醤油ラーメン 700円
チト高めなのは知っていたが、半麺があると聞いてそれ目的で。
入ると直ぐに食券機。半麺を探すも、、、むむ？ねぇ〜じゃ〜ん！
仕方なく一番安い普通のをポチッと。。。席に座ってメニュー表を見るもやはり半麺はなかった。
黒い丼にスープは醤油が強い豚骨醤油。
ノリ、万能ネギ、メンマ、味玉半分に結構多めなホウレンソウと若干ホロ系な柔らかいバラ肉は脂身が少なめ。
やや縮れた太麺をモチモチっと。後半にお酢を入れてみた。うん、合うねっ！
量は多くないが、なかなか上手で好みな味だった。豚骨でない方の醤油も面白そうな感じ。
ただ、半麺でサイドメニューを色々組み合わせて食べたかった。でも普通でこれじゃかなり少ないんだろうな。
調味料に徳利に入った醤油や一味唐からしなど。駅前らしく晩酌セットもあり。
普段は知らないが、お昼時なのにガラガラだった。
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