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新潟市内のラーメンスレ5
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中央区弁天？ホームラン食堂 ラーメン５８０円 食券制
できたのは前から知ってたけど初めての訪問。お兄さん２人でやっている。入ってすぐに食券自販機で、基本のラーメン５８０円をお願いした。
少し待って出てきたのはいかにもラーメンという感じの１杯で、黄金色のスープに細麺が浮かぶ。脂も結構浮かぶ。
リターナブル箸で食べ始めるとまず思うのは脂と豚味。こちらの少し前のレポート通り、普通に美味しい。三吉屋信濃町か？どこかでこの味食べたよなという感じの懐かしい味だった。
ちいさなナルト、かなり細く裂いたメンマ、肉は豚バラを塊のまま巻かずに煮たのを直角に切ったタイプ。柔らかすぎと思うが味付けはいい。食べやすい細麺で、飲んだ後にも適した１杯だと思う。奇をてらわず、基本に忠実、健闘を期待したい。
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