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新潟市内のラーメンスレ5
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弁天 「ホームラン食堂」 塩ラーメン＋ワンタン 650円＋150円
またまたジャッキーが閉まってたので引き返してホームラン食堂へ。
新メニューの塩ワンタンに。
油感はそのままで醤油ダレを塩ダレにした感じ。まろやか。
塩だとノリが岩ノリに、ネギが万能ネギに。あとチャーシューはやっぱ四角いのに変わったのね。
ワンタンは5個でツルッと。手作り感はあまりなし。
いつものようにスープをすすり縮れた細麺をズズッと。
醤油に比べると若干高い感じはするけれど塩もナイス。
タンメンやあんかけチャーハンなども始めた模様。
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