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新潟市内のラーメンスレ5
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中央区上所、なおじ本店、みそじろう肉そば（８８０円、大盛り無料）
なおじ本店でも肉そばを始めたようなので行ってみる。
店員は吉田の響で見た人と、元気で愛想が良くてお客をさばくのが上手なおねえちゃんと
中年も終わりにかかったような人。この人が助手として準備を手伝うのだが、
はじめて本店に来たのか丼の選び方や伝票を見ての準備がおぼつかない様子。
メニューが増えて作業の選択肢が増えたから余計に大変かも。
なにはともあれ無事にラーメン＋ライスが出てくる。はじめに焼肉でライスを食べる。
そしてヤサイ半分くらい食べてから麺へ。うむ、なかなかうまいなぁ。
スープもいけます。生タマゴの黄身をくずしてまぜるとさらにクリーミーになる。
ただネギはいけませんなぁ。昨日切った物なのかフニャパサで少し苦味が
でています。ネギがおいしい季節だからよけいそう思います。
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