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新潟市内のラーメンスレ5
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弁天橋通 「東八」 ラーメン＋五目炒飯 480円＋600円
スープは表面に殆ど油が浮いてない癖のない醤油味。
具はネギとメンマにチンゲン菜っぽかったけれど茹でた小松菜かな？あとチャーシューではなく坦々麺に入ってる挽肉。穴あきレンゲが欲しい。
縮れた細麺をスルスルと。前回食べた坦々麺のベースになってるね。
あまり期待してなかった普通のラーメンだったが、480円でこの味と量なら十分満足。
炒飯は卵に包まれたご飯の油感といいパラパラ感もグー。
小さくサイコロ状に切ったチャーシューとハム、少々のネギとグリンピースが何個か乗ってカニも少し入ってた！
あと別皿でちょいピリ辛のザーサイ付きだ。酒のつまみにもイケる。ナイスなランチだった。
ただ前回同様に気になったのは店内の静けさ。
食べ終わる頃に常連らしき客が入ってきたが、静かで客がいない中で食べるのってちょい緊張する。味はいいのに何かもったいない。
店の位置も少し入ったところにあるので、尚更、雰囲気作りも頑張って欲しい。
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