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新潟市内のラーメンスレ5
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本町通 「らーめん処 田゛」 塩らーめん 580円
ふと寄ってみた。
カウンターとテーブルでオレンジな明かりと木の机が落ち着く。
メニューを見ると醤油味、塩味、味噌味とあったので塩に。
表面に殆ど油が浮いてない淡い黄金色で塩味のスープ。
優しくて飲みやすい。
ネギが少々、メンマは若干甘め、サヤエンドウ、バラ肉。
縮れた柔らかめな細麺。
シンプルながらなかなか美味しい塩ラーでした。
ただ麺はいいけど具が少な過ぎて素ラーメンっぽいので580円は高く感じる。
プラス140円の味噌らーめんはどんな感じなのかな。
ご飯物やソース焼きそばなんかもある。
他に一品料理やアルコールもあり夜の古町にも対応。
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