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下越のラーメンスレ

255：ラーメンマン：2006/05/12(金) 19:13:15: 燕　｢福来亭｣　中華そば　大油　700円

駅から真っ直ぐ行くとすぐ見つかります。
戸は空いてるものの暗い中。もちろんやっているのは分かりますが。(笑)
中には見たことあるおばさんが。レトロな雰囲気。
注文してしばらく待って出てきました。
スープは背脂醤油ですが油が本当に熱いです。
一口目は薄いからなと思ったものの食べてるうちに味わい深くまろやかな醤油を感じてきます。
玉ねぎは少なめ、メンマは醤油味の染みたもの。
肉は柔らかめでよく煮込まれています。
麺は極太縮れ平たい麺。
行きたかった店、美味しかったです。

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