新潟県外のラーメンスレ - 1095573690

354：ラーメンボーイ：2014/09/14(日) 08:28:28: 酒田の満月でワンタンメン小たまご入りを食べました。入り口は狭いけど中はすごく大きな店です。厨房の人数もたくさん。お客もたくさん。案外早くできてきます。
薄い雲呑がいいです。スープは最初は物足りないかなと感じましたが終わるころはちょうどいい味。一言でいうと優しいラーメンでした。すぐそばに三日月軒というのもあり、どちらも人気店のようでした。駐車場が何か所にもありましたから。
355：ワンダ：2014/09/23(火) 19:45:53: 信州中野インター近くの「そうげんラーメン」。祝日の１時半で、店外に４組待ち。しばらく待って入店。
初めての店では、まずは醤油ラーメン(６９０円)を。小麦の風味豊かな細目のストレート麺、スープは鶏の旨味がギュッとつまった濃い目の醤油色。とても美味。それだけに振りかけられた二種類の魚粉が邪魔。チャーシューは上手に味つけられたホロホロと崩れるタイプ。葱は青い部分と白ネギの輪切り。あとは青菜とメンマ。
小さめの丼で量は少ないが、とても美味しいラーメンでした。並んでいるのもわかります。スープは魚粉無しで味わいたい。
356：ワンダ：2014/10/13(月) 19:56:13: 長野県白馬村の白馬山神２号店で醤油ラーメンと餃子。
豚ガラメインのスープに背油が浮く。一口飲んで、ラーショに似ていると感じた。麺は細目の縮れたもの。スープが良く絡む。チャーシューは白身の少ない良く味が染みたもの。これもラーショ風。メンマと万能ねぎと海苔。
餃子は味が付いているので、タレやラー油無しでと勧められた。確かにタレを付けると少ししょっぱい。しっとりとしてにんにくの効いた餡で好み。
白馬に来たら蕎麦！と思っていたのですが、同行者があまり好きじゃないのでラーメンになりました。わりと好みのラーメンでしたが、７６０円は強気の値段設定に感じました。
357：ラーメンボーイ：2014/10/17(金) 16:12:31: 浅草田原町　馬賊　坦々つけ麺８５０円
　メニューにないという話の坦々で行く。すいている時間だからかけっこう待って出てきた。つけ汁はかなり小さめの器でひっくり返しそう。一見具が無いみたいだが、そこにチャーシューの角切りが沈んでて、胡麻で濃厚。それほど辛くない。汁が出てから少し後に出てきた麺は平たい皿に盛られたもの。その場で麺を打つというこの店の最大の特徴は麺で、ストレートで１～１．５ｍあるかもしれない。打つ人の腕を広げた幅なのだろうか。とにかく長い。そしてつるつるで美味しい。つるつる、もちもち、しこしこ、いろいろな言葉があるがすべてを兼ね備えたいい麺でした。大盛りはあるのかな？あったら次は大盛りでたっぷり食べたいと思いつつ店を後にした。
358：moonchild：2014/10/23(木) 16:54:52: ｢なおじ高崎店｣→｢なんでんかんでん高崎店｣も半年足らずで閉店し，伊勢崎の｢なおじ｣2店も閉店したらしく，一時は4店あった群馬からは全滅。
東京都内の店も色々変わっている様だし，新潟市内も閉じたり変わったりで，相変わらずの迷走ぶり。
ところでこの開店や改装費用ってどこから出ているんだろう？運営会社｢オールドタイムズ｣ってそんなに資源が豊富なのかな？
359：ワンダ：2014/11/03(月) 17:39:09: 長野市松代の丸新本店でラーメンと小カレーのセット、８００円。ミニサラダ付き。
ラーメンのスープは鶏ガラのあっさりしたもの。麺は細目で、軽い縮れ。チャーシューは白身のない濃いめの味付け。海苔とネギ、ワカメ、メンマが載っていた。普通に美味しかった。
カレーはなんかレトルトっぽい。まあ、お腹いっぱいにはなります。
360：ラーメンボーイ：2014/11/19(水) 23:13:00: 会津若松の二郎にいってきたよ。
「小（６５０円）」を食べたよ。
味はイエローやのろしとそんなに違いがあるとは思わなかったけど
麺の表面にざらつきがあってスープの絡みはよかったかも。
駐車場は無いから車は近隣の駐車場に停めないといけないよ。
361：ワンダ：2014/12/22(月) 18:28:49: 富山市の岩本屋富山新庄店で、ベジポタ濃厚味噌ラーメン。８５０円。
鹹水の風味が強い黄色い太麺。これはいいです。背脂の浮いたスープはドロッと濃厚で、ニンニクが効いています。野菜の甘味を感じます。チャーシューは脂身の多いものが２枚。丼の縁に辛味噌とニンニクが塗られていました。半分食べてからスープに溶かして味の変化を楽しみました。
さあ、帰ろうとお冷やを飲んでからも、ついついスープを飲んでしまった。あとを引く美味しさ。北陸３県で十店舗以上経営しているチェーン店のようですが、勢いを感じます。新潟県にも来ないかな。
362：ラーメンボーイ：2015/04/12(日) 18:46:27: 日暮里、浅草の馬賊の麺はいですね。日本ではどこにも似てる麺は無いかもしれない。スープとのバランスはと聞かれると他のいいのがありそうだけど、いろいろ補って余りある麺です。ネットの話もいろいろあります。東京行く機会があって時間があれば食べてみる意義はあります。
363：ドロ系：2015/05/05(火) 14:31:17: 東京中野にある無鉄砲という店が凄く美味しかったです。ラーメンが好きで新潟ではあちこち食べましたが自分の一番美味しかったのは無鉄砲のドロドロな豚骨ラーメンでした。
新潟でもドロ系の美味しい店が出来て欲しいです。
364：ラーメンボーイ：2015/05/24(日) 22:27:30: 新発田のみそら、潰れてました。予想通りすぎ・・・
365：ラーメンボーイ：2015/05/31(日) 20:57:18: 新発田のみそらって、西区の赤なおじの跡に入ったんじゃないの？別の店？
366：ラーメンボーイ：2015/05/31(日) 22:02:50: みそら、俺も移転だと思ってた。
367：ラーメンボーイ：2015/06/28(日) 01:18:19: 静岡県○○市にある豚骨ラーメンのお店なんだけど、店名と住所は教えたくないです。

ヒントは会計はお客さん本人で簡潔です。
368：ラーメンボーイ：2015/11/08(日) 00:36:26: ○元ラーメン
369：ラーメンボーイ：2015/12/06(日) 10:58:48: 馬賊のタンタンつけ麺うまいよ。メニューにない上に高いけど。
370：ラーメンボーイ：2016/11/11(金) 17:03:50: 鶴岡の琴壱
有名店の出身とのことで期待したがあっさり過ぎに感じた。
メンマが極細って、意味あるんだろうか？行列店なんだが
俺はもういいかな。本家に一度行ってみたいもんだ。