新潟県外のラーメンスレ

128：山崎某：2006/07/23(日) 13:14:59: 福島県磐梯町　「磐梯山SA上り」　味噌ラーメン　　５８０円　　休：無　駐：９０

遅めの朝食。
ＳＡのスナックコーナーのラーメンで、食券制。セルフサービス。
麺は喜多方ラーメン独特のコシの強い太麺。ただ、縮れはあまりなく、独特。
具は、チャーシュー（バラを巻いたもので脂少なく、良く煮込まれたもの３枚）、野菜（事前に火を通したもので、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ）、キヌサヤ、ネギ。
スープは、豚骨ガラ、煮干しなどの効いた味噌味。油が多めに浮き、味噌より割りスープの主張が強いもの。そつなくおいしい。
具の野菜が特徴があり、なにか香辛料の香りがする。隠し味として、適度なものだと思う。
味と値段のバランスも良く、満足。

昨日、所用で福島県に行った時に食べてきました。
ここのＳＡも、上り・下りで経営が違います。それぞれ経営は「アルツ磐梯」「宮」で、そつなくおいしいものです。
一時、仕事で磐越道を頻繁に利用した時は良く食べていましたが、ここでは味噌の方がおいしいと思い、もっぱら味噌専門でした（野菜を摂りたいというのもあったのですが）。
どちらかというと、下りの方が好みなので、帰りにはそちらでも、と思っていたのですが、ぎりぎり間に合いませんでした。ちょっと、ブルー。

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