新潟県外のラーメンスレ

112：ｼｰｻｰ：2006/04/29(土) 02:53:48: 長野県長野市高田南向気むずかし家拉麺 577円
先日長野まで買い物に行った帰りの遅い昼飯に
行きの道中横浜亭、しなのなど何軒かのラーメン店を横目に見ながら帰りに寄る店を物色
なんとなく気むずかし家に決定
2時半頃のわりにそこそこの客入り。知らない店なので無難に拉麺を注文。
普通の拉麺のつもりが白いスープ、ﾄﾝｺﾂか？そんな香りはしないし…
鶏白湯スープでした。(初)表面には油の層があり湯気は出ないがスープは熱々、一口飲むと油っこいわりにさっぱり、旨みが足りないと言うか…いまいちでした。後、小麦の香りがやけに口に広がる。湯切り不足か？
麺は細目、ﾌﾟﾂﾌﾟﾂとした歯応え。まるで蕎麦の様でした。中国産黒小麦使用、蕎麦粉は使用していませんと書いてありました。
まー、ｲﾝﾊﾟｸﾄはあったのでトッピの感想は忘れてしまいました。
家に帰った後、ネットで調べたところ、結構人気のお店の様でしたが賛否両論ある様でした。が、私的には無しでした。
ラーメン国技館お台場やラーメン国技場仙台に｢信濃神麺烈士洵名｣として出店しているそうです。

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