カップラーメンスレ - 1092315515

1：マタンゴ：2004/08/12(木) 21:58: カップラーメンについて語ったり語らなかったり。
199：クマさん２号：2005/12/11(日) 10:50:06: それと最近カップ麺を食べて気になるのが「香料」の乱用です。
世代的なものもあるかもしれませんが「味の素」は気になりませんが「香料」がバカバカ入っているタイプはどうも苦手です。

カップヌードルやペヤングなど、いわゆる「昔からあるカップ麺」は大丈夫なのですが、最近のもの、特に液体スープを食べる前に入れるタイプはかなりの香料が使われているようです。
これは高価な原料を使うことができないので、香料でその香りを演出するという「味覚の錯覚」を当て込んだものと思われます。
こうしたカップ麺を食べると、食べ終わった後もかなり長時間、香料が口の中に残り、個人的にはかなり不快です。
以前「ラ王」を食べた時は半日くらい口の中が香料くさくて閉口しました。
また、このことはカップラーメンに限った話ではなく、カップのうどんやそばでも言えることです。
こちらは「鰹節」の「香料」が多量に使われているようで、同じくいつまでも口の中に鰹節くささが残ります。

個人的には所詮ジャンクフードのカップ麺なのですから、下手な演出をしたものよりカップヌードルのようなシンプルなものが好きです。
寒い中、空腹で食べるカップ麺は、下手な演出などしなくとも十分「美味しい」存在なのですから。

もっとも私の世代が「味の素」に抵抗がないのと同じように、これからの世代は「香料」に対して抵抗がなくなるのかもしれませんね。
200：昼はいつも麺：2005/12/11(日) 17:37:26: おやつ　マルちゃん「札幌発　木多郎監修　北のスープカリーラーメン」　たぶん２５０円くらい

　失敗、、、期限が近い（１２・１６）のでこれを食べたが、凝りすぎで、ダメだった。「香料」臭さ満開で、どんべいとかの安い普通のカレーのがずっといい。大きめ野菜とかあるが、フリーズドライでざくざくゴソゴソ、、、ぜんぜんありがたくなかった。
　札幌から広がったスープカレー（カリー？）、興味はあったが、私的には大ハズレ。やはりご飯の友なのじゃないだろうか？　貧乏性の私が、これでお腹を満たしたくないと感じたから、残しました。今夜は日本一美味しいと思っている取り寄せのウナギなのに、、、
201：昼はいつも麺：2005/12/18(日) 10:00:17: 　朝食　「ぺヤングヌードル」　パワーズで９８円

　何十年ぶりかで食べた。マッシュルームが入っていたのはオレンジ色のカップの味噌のほうだったか？思い出による美化があったのかちょっと期待はずれ。カップヌードルそっくりの味、具だった。寝坊しなかったらカトウだったのに、残念だ。
202：昼はいつも麺：2005/12/18(日) 14:44:44: 昼食　ハウス　「うまいっしょ」とんこつしょうゆ

　うまいっしょは太目の麺が美味しい。スープは、なんかとんこつしょうゆというけど、サッポロ一番味噌ラーメンに似ているスープ。ネギを刻んで、メンマを乗せて、美味しいお昼だった。休みの日、家にいるとついついなんだかんだ食べてしまう。自転車に乗る時間も少ないし、、体重が増えそうだ。スーパーで「関本のダシがなんとか塩ラーメン」、ひとつも売れていなかったが、買ってみた。鍋を２つ汚すのは、、、やはり片付けのことを考えると、短所だなぁ。賞味期限２７日まで。食べたら報告します。
203：山崎某：2005/12/19(月) 21:18:31: エースコック　「麺の街　横浜醤油とんこつラーメン」　　１５０円　　サークルＫ

一連の、サークルＫとのコラボ商品。
小袋は、調味油と、振りかけの２つ。調味油は鶏油で、かなりクセの強いもの。
麺は太めの平麺。スープの絡みも良く、適度にスープを運んでくれる。
具のチャーシューはハムのような香りがするバラ。振りかけの海苔は、油を吸い込んでオイルキャッチャー状態。要らない気もする。ネギは、インスタントラーメン標準の細かいものと、大きめの小口切りの２種類。ほか、ホウレンソウ。
鶏油が結構クセが強いので、好き嫌いは分かれそうに思う。全量入れずに、まず味を見ながら入れるか、後半で注ぎ足した方が良い。
スープはとんこつとはいえ、こってりという感じではない。なんか、日清のとんこつ系のような味わいなのがおもしろい。
鶏油好きには応えられない一品だと思う。

油のくどさで、ちょっと参りました。油はスープに絡んでしまうので、後半は無くなります。スープ単体の味は好みだったので、もう一度食べる時は、油を半分にしてもいいかな、とおもいました。
後入れの海苔ですが、油まみれで後入れの意味はあまりありません。これは合わないと感じました。
さて、３分待つ間のお楽しみ、カップ側面の絵ですが、中華街の門とレインボーブリッジです。５港のひとつである新潟にも中華街ができていたら、おもしろかったのでしょうが。

戻し時間：３分　　350kcal
204：山崎某：2005/12/19(月) 21:19:45: エースコック　「麺の街　仙台辛みそラーメン」　　１５０円　　サークルＫ

例のシリーズ。
添付の小袋は液体スープひとつのみ。
麺は黄色の強い、やや太めのもの。芯が白く残る、硬めのもので、味噌向き。
具は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、肉そぼろ、ネギ。量はかなり多め。
スープは豚ガラの旨味が強く、甘みも口中に残る。また、肉そぼろからか、ショウガ風味もあり。辛さは、程よく、食後に少し残るくらい。小さい子供は食べられないかな。
旨味、甘み、辛味と多めの野菜、バランスの良い一杯だった。

例えて言えば、札幌味噌と新潟味噌の中間といった感じでしょうか。ニンニクなどはあまり感じません。
仙台で辛みそラーメンを食べた事はありませんが、「あ、こんな感じなのかな」と思えるくらいに特徴的ではあります。
キャベツでいいので、味（具）はともかく具材が多いとうれしいですね。
カップの絵は、「伊達政宗と松島」です。

戻し時間：３分　　348kcal
205：昼はいつも麺：2005/12/20(火) 22:50:20: 　こんばんは
　セブンイレブン限定、明星の「潤」、２９８円、買って来ました。大型の容器、５種の袋もの、なかなか迫力があります。５分なので、さめるのが心配ですが、ちょっと楽しみです。なんたって２９８円だもんね。まずかったら怒る値段ですが、、明日食べるつもりです。
　生ラーメンですが、パワーズで「三条芳賀商店の背脂太麺の三条ラーメン」が売られています。２００円ちょっと。前に期限切れ前の半額で買ってきましたが、背脂が気持ち程度入ったなかなかのラーメンでした。芳賀商店って、どういう店なのでしょうね。まもなく１１時、ラーメン食べたいけど、我慢して寝ます。おやすみなさい。
206：昼はいつも麺：2005/12/21(水) 12:35:54: こんにちは
　２０５のセブンイレブン＆明星食品の「潤」、食べました。最初に入れるのは乾燥ネギ、肉、乾燥メンマのかやく類。残りは５分、ふたの上で温める。５分待って、残りを入れるのだが、かつお味の強い粉末スープ。色の濃い液体スープに、レトルト調理品としてタマネギ＆脂、最後に、なんだろ？と思う軽い袋にはなんといわのりでした。
　５分経ったのに、まだ固めの麺。スープは、なんというか、とにかく濃厚で味の洪水状態。少しお湯を足して食べました。感想は、やはり本当のラーメンがいいな、というところです。もうひとつあるのは、、私は食べないでいいや。
207：クマさん２号：2005/12/23(金) 02:49:20: ＞２０５，２０６

昨日入った、新幹線側道、佐渡橋と「酒麺亭　潤」のちょうど中間くらいにあるセブンイレブンではカップメン売り場の半分を「潤」が占領していました。

私は昼食までちょっと時間があったのと￥２９８という値段で遠慮しましたが、なかなか壮観でしたよ。

昨日の昼食は旧中之口のセーブオンでおにぎりとカップメンでした。
こちらのカップメンは「いつでもこの値段」という「しょうゆヌードル￥８８」でしたが、おにぎりとの相性は中々のもの。
「カップヌードル」を更にあっさりさせた感じの味でしたが、（失礼ながら）カップメンに「本格的」な味を求めていない私にとっては、香料を気にせず食べられる味でした。
何より￥８８はありがたいですし、やや味が薄めで具のひとつひとつが小ぶりではありますが、「カップヌードル」とさして遜色ない味だと思います。
208：昼はいつも麺：2005/12/24(土) 14:07:06: 「味付け油揚げ麺」、この「揚げることにより表面に小さい孔たくさんできることによって素早く柔らかくなる」という大発明だったそうですが、私も生ラーメンとは「別の食べ物」だと考えています。どっちも好きですけどね。
　２９８円という値段、私もちょっと、もう買いません。「潤」は２回しか食べていませんが、好きなんですよ。
209：昼はいつも麺：2005/12/24(土) 20:07:48: 　夕食のあと、ついつい　カトキチ　「ホームラン軒野菜タンメン」９８円

　油であげていなくて３００Ｋｃａｌ．に惹かれて、クリスマスの肉、ケーキのあといただく。もどし時間４分だが、うまい！
　前にも報告したが、尊敬する美食家の後輩（現在高田在住、某店で子供の残したラーメンを食べ切れなかった人）の話、「ホーム」ラン軒に負ける新潟の店は多い、を痛感。麺の違いこそあれ、完成度は高い。スープだけこれを使って、麺は生麺でブラインドテストした場合、実際かなり勝つスープだ。お勧め。
210：通りすがり：2005/12/28(水) 22:54:24: セブンイレブン限定、明星「潤」
先週セブンイレブンで2個購入。先ほど2つめを食してみました。
前回食べたときは潤とは全く違う風味のカップラーメンという感じしかしませんでした。
ところが今回試しに柚子こしょうを加えてみたところ、だいぶ本物に近い風味が感じられました。
とはいえ、やっぱり本物とは似て非なる味かと・・・。7分掛けて戻した麺もまだまだ固かったですしね。
これよりも「新潟でみつけた煮干」なんちゃらのほうが燕三条系っぽいし、カップ麺としても良く出来ていると思います。
211：昼はいつも麺：2005/12/30(金) 11:52:26: 昼食　オトギ食品「眞ラーメン」
　韓国というと「辛ラーメン」がダントツで有名だし、人気も一番だが、オトギの「チンラーメン」も美味しい。若干の甘みがあるあまり辛くないスープに、時間が経過しても伸びにくい麺。キムチと卵をいれてお昼にした。年賀状まだまだあり。いまどき手書きなのだ。
212：昼はいつも麺：2005/12/30(金) 21:37:44: 　夕食の後カトキチ、「ホームラン軒合わせ味噌味」　空腹ではなかったので感動的ではなかったが充分美味しい９８円カップ麺の定番。ノンフライで３５２キロカロリーというのも良い。明日は大掃除、食いにはいけないかも。
　買い物に出た家内にウィークを買ってきてもらいましたが手詰まり感は明らかですね。カレーは日本人、だれでも好きなものですけど、やることなくなって苦し紛れみたいなのはイヤです。三条あたりだと昔からの味とされているみたいですがね。
213：昼はいつも麺：2005/12/31(土) 16:44:19: 昼食　日清「どん兵衛てんぷらうどん」　
　もどし時間５分、昆布だしと表示の通り、蕎麦よりも関西風というか、ぜんぜん違うイメージのつゆでなかなかだった。あとのせさくさく、は別にありがたくは無い私だ。そろそろのんびり、、、ちょっと早いけど飲み始めるかな？？　皆様、良いお年をお迎えください。
214：山崎某：2005/12/31(土) 23:45:01: マルタイ　「醤油とんこつ棒ラーメン」　　？円　　ダイエー

結局、ＴＶを見ながらお腹が空いて、食べたのがこれです。今年最後のラーメンが棒ラーメンとは、自分でも予測できませんでした。
カミさん達が除夜の鐘突きに出かけ、小腹が空いたのですが、カップ麺ではなんか嫌で袋麺を探したのですが無くて、見つけたのがこれ。
例の中途半端な歯応えが、おいしかったです。

この、いろんな意味で中途半端な終わり方が、今年の締めくくりのような、来年を予見するような気がして、おもしろいなあとおもいました。

ところで、ダイエーが撤退した今、関西系のスーパーが無くなりました。サークルＫに期待するこのごろです。
（かなり酔ったモード）
215：昼はいつも麺：2006/01/03(火) 14:07:42: 昼食　マルちゃん　「昔ながらのソース焼きそば」　８８円

　坦々麺を食い、餃子をお土産にすべく、家のそばの「とある店」に行ったが、行列だったのでやめ。何度も行っている割合好きな店だが、並んでまでして食うラーメンではないと思うから。初ラーメンはまたお預けだ。
　家でカップ麺。少し前にも書いたが、この銘柄、ソースの味が絶妙。学生時代からいろいろカップの麺、食べてきたが最高に好きな味かもしれない。カップ焼きそば好きの方、ぜひ試してみてください。具はキャベツのみですが、味が、すばらしいです。もう少し食べたいと思うところでなくなる量も絶妙、満足のお昼でした。
216：らーたま：2006/01/03(火) 16:39:17: 正月も三日になっちゃいましたね。
今年の正月はアッという間でした。

昼はいつも麺さん、「昔ながらのソース焼きそば」今度スーパーで探してみます。
貧乏性なもんで、３００円近いようなカップ麺はなかなか買えません。
スーパーで１００円以下ってのがいつものパターンですね。(笑
明日からは仕事ですが、体がなまってなまって・・・・。
217：昼はいつも麺：2006/01/03(火) 21:29:40: ＞２１６　こんばんは　
　いいですよ、「昔ながらのソースやきそば」、ちょっとマイナーなのかどこのスーパーにもあるというものではないですが、推薦します。
　私もこの正月、あまり出歩かずごろごろして酒飲んで、、、体重計に乗るのがちょっと怖いです。初ラーメン、どこにしますかねぇ、、、
218：麺食い：2006/01/05(木) 10:31:04: 皆さん、あけましておめでとうございます。

今年に入ってカップメン2個食べました！
1個目…明星「潤」
　本物とは違いますがそこそこの味でした。
2個目･･･yahooの投票で選ばれた「真骨頂」
濃厚豚骨醤油ラーメン　レトルトのチャーシューとしなちく付
味は･･･私の口には合いませんでした豚骨くさいのは良いのですが
なんか酢昆布かとろろ昆布が入っているかのような匂いと味はだめでした
久しぶりにスープを大部分残しました。スナック菓子はまあまあおいしかった
けど…
219：山崎某：2006/01/08(日) 09:45:39: サンヨー食品　「サッポロ一番　麺の王道」　　１５０円　　セブンイレブン

小袋は３つで、フリーズドライの具材、液体スープ、焼き海苔。
具のメンマは、味の薄い、塩漬けを戻しただけのイメージのもので、歯応え良。ネギは大きめのザク切りがたくさん。海苔は香ばしいものが３枚。
スープは、鶏ガラの味、魚系の香りが立つもの。脂はやや多め。特徴的なのは、塩気が強く目立つこと。
メインの麺だが、透明感のある細麺で、コシが強く、表面のザラつきが多く、スープの絡みが良い。
なかなか思い切りの良いラーメンで、今後の業界の行く末を暗示するような気がした。

セブンイレブンとのタイアップ商品らしいです。当然、セブンイレブンが口出ししているでしょうから、このシンプルさは、意図しての事でしょう。
ここで再三書いているサークルＫの「麺の街」シリーズにも見られるように、１５０円前後でポイントを押さえて、ギャランティーを払わないタイプのものが増えていくような気がします。
また、市場リサーチを徹底する会社ですので、このシンプルさには、なにか意図があるのでしょう。極低価格の商品以外で、肉系の具材抜きの商品は、そんなにありません。そのわりにネギや海苔などは多く、バランスも良く、単に手を抜いているようにも見えません。

関東のラーメン屋については、あまり細かくは知りませんが、「麺とスープ『のみ』にこだわりました」みたいなシンプルなラーメンが流行る兆し、その先取りなのでしょうか。

ここまで深読みして、「ただのバリエーションのひとつ」だったら、大笑いですが。

戻し時間：４分　　335kcal
220：山崎某：2006/01/08(日) 11:20:26: 東洋水産　「濃厚豚骨醤油ラーメン　真骨頂」　　２４８円　　セブンイレブン

カップ麺のコーナーで、「潤」と棚を２分している。「１３８万票」の白抜き文字が目立つ。
小袋は４つ。かやくと粉末スープの上から湯を注ぐと、ぶわっと立ち上る豚骨の香り。これは苦手な人がいるかもしれない。液体タレはマー油、醤油の色で真っ黒だが、意外とライトな味わい。
麺は縮れた細麺で、硬め。芯が残り、ザクザクした食感。
具はチャーシュー（脂身は柔らか、歯応えあり）、メンマ（これも歯応え強く良）、モヤシ、ネギ。
浮く脂が多いせいか、あの強烈な香りはしない。見た目よりあっさりした感じなものの、脂由来のくどさが印象に残った。

粉末スープの香り、これは初めてです。ただ、後入れの液体スープを混ぜると香りがしません。ちょっともったいない感じです。
この粉末スープですが、溶けが悪い様です。ダマになって、沈んでいます。良くかき混ぜた方が良いでしょう。
「潤」に比べ、カップラーメンの正常進化したものという感じです。いろいろ主張が強過ぎて、バラバラな感じもします。コピーにある「新定番」に育つかどうかは、疑問です。

戻し時間：５分　　511kcal

年末に食べて、アップするのを忘れていました（笑）。
お店も、書いておきながらアップ忘れがありました。まあ、良く行くお店で、アップするまでもない記事でしたが。
221：らーたま：2006/01/14(土) 08:33:11: 昼はいつも麺さん、昨日「ホームラン軒野菜タンメン」食べましたよ～。
ホームセンターで８５円でした。
ノンフライ麺でスープはあっさり、美味しかったです。
スープの味が、一昨日食べたインスタント焼きビーフンとそっくりでビックリ。
ビーフンもマルチャンだったのかな??
あと、「昔ながらのソース焼きそば」もジャスコで見つけてきました。
今日の昼にでも食べてみるつもりです。(ｼﾞｭﾙｯ
222：昼はいつも麺：2006/01/14(土) 09:03:58: >２２１　ご報告ありがとうございます

　「昔ながらのソースやきそば」、「ふつうにおいしい」と思います。あれに比べると、ペヤングとかUFOとか、ちょっといじりすぎの感があります。私、蒸し麺のやきそばでも「素やきそば」が好きなので、麺とソースの調和が取れていれば充分。ご感想、お待ちしていますね。
223：らーたま：2006/01/14(土) 16:15:30: 昼はいつも麺さん、お昼に「昔ながらのソース焼きそば」食べました。
まさに「普通に美味しい」感じでした。
本当に具がキャベツだけなんですね。(笑
量的にはちょうど良かったです。
これで、おまけにスープが付いてると助かりますね。
224：むじな：2006/01/14(土) 21:17:25: 　買い物でＰＬＡＮＴ横越店へ。
さすがというか、カップラーメンの品揃えは大したものですね。大抵のものは置いてあるんじゃないでしょうか。
早速話題の「ホームラン軒野菜タンメン」（８８円）をはじめ、金ちゃんヌードル塩（１０２円）などいろいろ
買い込んできました。
やはりカト吉のノンフライ麺、おいしいですね。最近では「仙台辛みそラーメン」「広東白湯麺」「広東拉麺」な
ど食べてみましたが、どれもハズレがありません。「野菜タンメン」いつ食べようかな。楽しみです。

そうそう、「昔ながらのソース焼きそば」（８７円）も仕入れてきました。
225：昼はいつも麺：2006/01/16(月) 08:20:34: 朝食　マルちゃん「塩ラーメン」
　インスタントラーメンとご飯でした。炭水化物定食ですね。先日、ポトフもどきを作ったのですが、セロリを入れると、最初はきついけど、煮込むと、なかなかいい「お洒落な味」が出ます。セロリが苦手な人も、わからないようになる感じ。マルちゃん塩ラーメンのスープも、香料かもしれませんが、そのときの、マイルドに丸まったセロリの味がするのに気づいて、ちょっと嬉しい朝でした。
　「美味しい！」と感じることによりプラスの脳内ホルモンが出るとか。お昼も「美味しい！」と感じる食事をしたいものです。
226：山崎某：2006/01/20(金) 10:06:57: 寿がきや食品（株）　「台湾ラーメン」　　２６０円　　サークルＫ

買い置きの、最後の一個です。
>>154にも書きましたが、豆腐を入れてみました。
まず、ラーメンは普通に作ります。別に、鍋で切った豆腐を暖めておき、カップに投入！

結果ですが、ザルを汚すのが嫌で、鍋の湯をきって直に入れたのですが、お湯がいくらか入ったようです。スープが薄くなりました。
そして、このスープはトロミが無いんですよね。で、豆腐は湯豆腐状態で全くスープが絡まず、おいしくありません。豆腐の味がダイレクトにきてしまいます。
スープを別に作り、トロミを付ければいいんでしょうが、それじゃあなんのためのカップ麺かというか、マヌケ過ぎます。
ただ、マッチングとしては、悪くないとおもいました。「台湾ラーメン」には、袋麺もあるようですが、カップと似た味ならば、麻婆麺のベースとしては良いと思います。
取り寄せしてまで、とは思いませんが、中部方面へ行く事があったら、必ず買ってこようと思います。
227：おくぜん：2006/01/27(金) 20:44:36: 農心　「ノグリラーメン」　70円　韓国屋（楽天市場）

十何年ぶりかで食べたくなってネットで購入。
独特の太麺は相変わらずの食感でのびにくい。
同社の「辛（シン）」に比べると辛さは若干マイルドに感じるが、その代わり魚介の風味がけっこう強い。
スープの底に沈んでいるのは煮干か？
一時期はダシとり用の昆布が細かく刻まれたものに変わっていたように記憶しているが、今はまた1枚ものに戻っている。

「辛」はわりと入手しやすいのでよく食べています。
そのせいで「ノグリ」の味を忘れかけていて、違いは麺くらいかと思っていましたが、久しぶりに食べたらやっぱり別物ですね。
単価は安いですが、まとめ買いをしないと送料が高くつきます。
今回は「辛」やオットギの「熱（ヨル）」と合わせて15個買いました。
「熱」はまだ食べたことがないので楽しみです。
ちなみにどれも本国仕様なので、ハングル表記のみです。
228：昼はいつも麺：2006/01/28(土) 10:58:09: 　こんぶの小片が１枚、麺に張り付いている太麺、懐かしいですね。「ノグリウドン」だったと思います。辛ラーメンに似ているけど、もっと太いのがいいんですよね。うちもカップの辛ラーメン、袋麺とも見かけて、１００円くらいであれば２，３個かごに入れます。通販で買えるとは知りませんでした。前にちょっと書きましたが「真（チン）ラーメン」の辛くないほう（でも少し辛い）がなかなか美味しいです。機会があればお試しください。
229：おくぜん：2006/01/28(土) 16:56:11: そうですね、以前は「ノグリウドン」と表記されていましたが、どうも「ウドン」という日本語がよろしくないらしく、今はただ「ノグリ」の表記しかありません。
あの麺は独特ですね。
今までも時々食べたくなることがあったのですが、「辛」で代用していました。
「真」というのも食べてみたいと思います。

それにしても韓国のインスタントラーメンは太麺のせいか、カロリーが高いのが難点です（笑）。
230：ラーメンボーイ：2006/01/28(土) 21:49:07: マルちゃんの塩ラーメン

新潟以外でも食べたいものだ
231：昼はいつも麺：2006/01/29(日) 08:25:06: 朝食　「昔ながらのソースやきそば」　９８円くらい
　昨日の残りのシチューとカップやきそばの朝飯だった。ここんとこ、かなりこれ、食べているが、さすがに飽きてきたのか、それとも朝のせいか、ちょっと甘味が強すぎるように感じた。
　美味しいと思わせるとき、自然な甘味は大事な要素、特に化学調味料を使わない場合、甘味でカバーすることが多い。自然な甘味、自然な感じの甘味、上手に使うのはなかなか難しいものだ。今日明日仕事、明後日から出張、ま、忙しいのはいいことだ。
232：らーたま：2006/01/29(日) 08:30:20: おはようございます。
今日は良い天気になるみたいですね。

マルちゃんの塩ラーメンって、新潟以外では売ってないんですか？(謎
最近、袋ラーメンを作る時に小さめの土鍋を使うようになりました。
見た目は鍋焼きうどん風ですが、スープが冷めずに重宝してます。
冬は熱っついラーメンが美味いですよね～。
233：山崎某：2006/01/29(日) 09:23:02: エースコック　「札幌でみつけた背脂みそラーメン」　サークルＫ　１９８円

小袋は３つ。かやく、液体スープが２種類だが、片方は背脂。かやくには唐辛子の粉が入っており、液体スープは２つとも、脂で固まっている。
４分後、スープ投入。脂の量がかなり多く、表面を覆いつくす。背脂の粒は少なめ。結構、強めの香りがする。麺は、硬く、黄色の強い札幌風の麺。
具材は、チャーシュー（バラだが、脂身がバター様の香りでおいしい）、メンマ（味薄で細かく筋っぽい、×）、ワカメ（肉厚で○）、ネギ。
スープだが、札幌ラーメンとしてはマイルドなもの。柔らかな甘み（最初、煮干しかと思ったら、原材料一覧からカンニングすると野菜かららしい）がおいしい。
ニンニクなどの強い香りが少ない分、脂の強さが前面に出る。
ただ、具材のボリュームの無さがさみしいので、キャベツでもなんでも良いので、もう少し増やしてほしかった。

粉末スープでは無い上、背脂も入るために、なかなかフレッシュなスープです。一方、具材の力が抜けている感じです。スープで力を使い果たしたのでしょうか（笑）。また、スープ２袋はしっかり固まっているので、できれば湯煎した方がいいでしょう。
「まず値段ありき」で、限られたコストの中でポイントを絞って上手く作ろうとしているように見えます。
さて、次はどこのものが出るのでしょうか。楽しみです。

戻し時間：４分　　536kcal
234：山崎某：2006/01/30(月) 18:05:54: 日清食品　「どん兵衛　地中海風海鮮うどん」　　１５０円　　セブンイレブン

小袋は、具材、粉末スープ、オイルの３つ。
麺はどん兵衛純正のもちもちしたもの。具材は、キャベツ、イカ、丸いカニカマ、コーン、赤ピーマン。量はかなり多い。
スープは塩味で、和風ダシ、オリーブオイル、黒コショウが香るもの。
すでにうどんとは思えないが、なかなかおいしいカップ麺だった。

フタのデザインからして、赤、白、緑、黄とイタリアンです。ラーメンもそうですが、たまにその定義を考え込んでしまうものに出会ってしまいます。
とはいえ、ベースは和風ダシ、麺も一応うどんです。具材も多いし、良いと思います。
スープの代わりにも良いですね。

戻し時間：５分　　398kcal
235：山崎某：2006/02/08(水) 08:27:32: 日清食品　「シーフードヌードル　イタリアン」　　１５０円　　サークルＫ

トリノ五輪向けの協賛商品。フタの赤白緑黄色の派手さが、見るからにイタリアン。
麺はカップヌードル標準のものらしいが、スープの油・脂のせいか、やや食感が違うようにも感じる。
具材は、キャベツ、イカ、卵、カニカマ、ネギ。なかなか具沢山。最初はブロック状のチーズがあるのだが、これはスープに溶けるもの。
スープは、ベースはシーフードヌードルと同じようだが、そこへトマトとチーズが加わる事で状況は一変する。いっその事、オリーブオイルとバジルも入れて欲しかった。

「どん兵衛海鮮」、「ＵＦＯ」と共に、冬季オリンピック協賛商品なのですね。「ＵＦＯ」は普段買わないのですが（うちは「ペヤング」「一平ちゃん」が多い）、買ってみなければいけません（笑）。
なかなかおいしいと思います。キャベツやイカなど、歯ごたえのある具材だと、量が多く感じるのでうれしいです。ただ、スープにチーズが溶けていると思うと、スープを残しづらいのが悩ましいですね。貧乏症。
ところで、こういった期間限定ものは、ハマッた人はかわいそうです。いずれ、市場から消え去る運命にありますから。

戻し時間：３分　　361kcal
236：山崎某：2006/02/08(水) 08:36:32: 日清食品　「UFO　イタリアン」　　１５０円　　ファミリーマート

トレードマークの丸いカップ、この湯切りは簡単かつ安全で良い。
ソースをかける前は、具材（キャベツ、コーン、赤ピーマン）が三色揃って、きっちりイタリアカラー。
麺は、細く、もちもちしたもの。焼きそばというより、パスタに近づけたものなのか。
ソースはトマトソースというよりは、ケチャップに近い風味。思ったより甘くない。
これも、焼きそばというよりは、「UFO　イタリアン」という食べ物と思った方がいいようだ。

ノーマルの「UFO」の麺は良く知らないのですが、たしか、もっと太くてもそもそした感じじゃなかったかな、とおもいます。
ソースも、かなり甘めな感じで、子供がすきそうな味です。以前、「カップ　ナポリタン」みたいなものがありましたが、似た感じだと思います。
これはこれでおいしいと思いますが、やっぱり、「ペヤング」でいいな、と思いました。

戻し時間：３分　　558kcal

追記
シリーズ３種を食べて思ったのは、オリーブオイル、チーズ、トマト風味という、イタリアンの特徴をそれぞれで際立たせているんだな、という事です。
ただ、イタリアンで大切なもう一つ、バジルやオレガノといった香辛料を多く使ったものはありませんでしたね。コストやコンシューマーの好みもあるでしょうが、個性の強いこれらは使い方が難しいからでしょうか。
もっとも、この３品は香りまで変えたら、「和食」じゃ無くなりますしね（笑）。
237：山崎某：2006/02/15(水) 09:02:45: エースコック　「博多でみつけた背脂とんこつラーメン」　　１９８円　　ファミリーマート

小袋は、粉末スープ、液体スープ、加薬、ネギ、紅ショウガの５つ。粉末スープには、「充分お湯をかけ良く溶かせ」との表示。
お湯をかけて２分とあるが、後入れの液体スープや紅ショウガを出して入れるだけでも１分はかかる。
まず、麺。「熱湯２分で食べる極細のかためんが旨い」とのコピーがあるが、後入れの液体スープと紅ショウガを入れるのに１分かかり、実際はお湯を入れて３分で食べる事になった。白い麺は極細で、確かに固い。ただ、カップ麺の特性上、麺が絡まっており、全部持ち上がる状況。ただ、カップの九州ラーメンとしては、上出来。
具は、チャーシュー（バラで、甘み少なめ）、キクラゲ、ゴマ、紅ショウガ、大量の万能ネギ。
スープは、九州ラーメンとしては、やや醤油の色見が濃い。表面にはたっぷりの油と、少量の固形の背脂が浮く。臭みはないものの、油から香りは沸き立つ。油の膜が覆っているせいか、後半、油が減るとまた、香りが強くなる。
強烈な旨味調味料の味はないものの、飽きずに最後までスープが楽しめた。

店名の入った高級カップ麺のような、どぎつい位の旨味や香りはないものの、良く出来ていると思います。普通のカップ麺の延長上にある感じです。
高級カップ麺とこれ、２つ目を買うとしたら、（値段との兼ね合いも込みで）、こちらを選びます。
熱湯２分というのも面白いですね。短時間でできるカップ麺としては、明星食品の「クイック１」以来のものではないでしょうか。
しかし、札幌、新潟、博多…、次はどこでしょうか、密かに期待しています。
一方、この３種に新潟が入ったのは不思議です。もしかして、それぞれの県にはそれぞれの物があるのでしょうか。少し、謎です。

戻し時間：２分　　470kcal
238：ワンダ：2006/02/15(水) 19:47:42: 　セーブオンで「大勝軒」の復刻版野菜タンメンと「大砲ラーメン」のとんこつワンタン麺買ってきました。「大勝軒」の方は食べましたが、ちょっと苦手な強い煮干しの味はなく、鰹が香る感じのスープでした（これは好き）。野菜の甘みが少し人工的な感じがしました。黄色くもちもちした太めの麺も食感よし。かやく２袋というのはちょっと珍しいかも。昭和３６年創業時のメニューだそうです。
　「大砲」のほうは残業時の楽しみにとっておきます。
239：山崎某：2006/02/22(水) 20:28:11: 日清食品　「デカ王シーフード」　　？？円　　もらいもの

とにかく、でか！　一人で食べるのには大きすぎるので、家族で分けて食べた。
小袋は、具材、粉末スープ、調味油の3つ。
麺は、太めの縮れ麺。高級カップにありがちな硬めのもの。通常は戻し時間４分のものだと思われる。
具材は１０種類で、これもセールスポイント。内容は、キャベツ、カニカマ、カニカマ（ボールタイプ）、卵、イカ、コーン、ニンジン、タマネギ、赤ピーマン、ネギ。絶対量は多いものの、麺との比率では普通。
スープは、トンコツ系の塩味。やや、とろみのついたもの。細かな紅ショウガも入っている。
味は悪くないものの、この大きさは、おじさんには暴力的。お腹を減らした若者向き。

なんと言っても、お湯が大量に要るので、ポットのお湯の残量はチェックしてから、作りましょう。実際、今回、スレスレ、セーフ（笑）。
麺は、通常４分かけて戻すタイプの物だと思いますが、お湯の量が多いために湯温が下がらず、３分で良いのでしょう。たしか、「スーパーカップ」がそういう発想だったと思います。
しかし、以前食べた「女池だるまや」のカップが534kcalだった事を考えると、量の割にカロリーは低いですね。いや、というか、背脂ラーメンの高カロリーが際立つと言った方が正解ですね（笑）。
こんなものをモリモリ食べられる若い人がうらやましいな、とも思いました。

戻し時間：３分　　693kcal
240：山崎某：2006/02/28(火) 07:37:49: 日清食品　「どん兵衛京風あんかけうどん」　　１５０円　　セブンイレブン

小袋は、加薬、粉末スープの二つ。ネギ、蒲鉾は、麺と共に、事前に入っている。こけおどしのように小袋が多く入いっているより、手間が省けてありがたい。
麺はノーマルなもの。具材は、油揚げ（甘め）、鶏そぼろ、とき卵、蒲鉾、ねぎ。
スープは、薄味で、魚のダシの強いもの。乾物として、昆布、椎茸も入っている。とろみも強く、卵やねぎが分離しない。また、麺にスープが絡み、とても良い。
一番の特徴は、香辛料、山椒が強いこと。和だしの強さが京風の代名詞だったのは昔の話、山椒も関西で好まれるスパイスだな、と思い出した。
山椒が嫌いでなければ、なかなかの一品だと思う。

どん兵衛も、ローカルな物を良く出しますね。面白くていいです。麺に特徴が無いだけに、具材やスープで変化をつけられますからね。

ところで、旨味調味料うんぬんは良く言われますが、カップ麺には、他にもおもしろいものが使われていますね。（どん兵衛だけに限らず）
私は、化学方面の知識は多少ありますので、添加物を無条件に否定はしませんが、旨味調味料ごときより議論の俎上にあげても良いものがあると思います。もっとも、そうすると量産タイプの醤油や味噌も対象になるでしょうが。
一方で、硝石やミョウバン、天然カンスイや鉄などの歴史ある添加物には、注目が集まりませんね。それこそ「歴史の上に胡座」だとおもいますが（笑）。

戻し時間：５分　　377kcal
241：山崎某：2006/02/28(火) 07:40:21: ヤマダイ（株）　「野菜タンメン」　　8１円　　くすりのコダマ

カップは、スチロール製の「麺づくり」タイプのもので、小袋はひとつ。
麺は、油揚げめんとしては良い出来。コシもあり、ラード特有の香ばしさがある。
具材は、細かいキャベツ、細切りのニンジン、モヤシ、コーン、ゴマ。量は少なめ。
スープは、野菜の旨味の効いた塩味。大粒の黒胡椒と、ゴマの香りが強く漂う。
とーたるでは、バランスも良くおいしかった。もう少し、具材が多いとうれしいが、値段との兼ね合いを考えれば十分だと思う。

「ニュータッチ」というブランドの物です。今までさんざん食べていたくせに、ヤマダイという社名は初めて知りました。
「野菜？タンメン？」と思いましたが、本来「タンメン」は「湯麺」なんですよね。「野菜タンメン」、正解でした。
「サッポロ一番」に比べると、やや旨味が控えめで塩気が強い感じがします。麺が結構ボリューム感があります。

戻し時間：３分　　352kcal
242：山崎某：2006/03/17(金) 20:43:00: エースコック　「飲み干す一杯　濃熟豚骨しょうゆラーメン」　　８８円　　原信

「飲み干す一杯」シリーズ。フタには、「コラーゲン式」とも書いてある。
紙製の縦型カップに、小袋は液体スープひとつのみ。粉末スープまみれ。
液体スープは、ゴマだれのような色と粘度。かなり豚骨の生々しい匂いがする。
麺は極細で、硬め。白い透明感の無い、九州ラーメンを意識したもの。だが、意外としなやかな感じ。
具材は、チャーシュー（丸いものを四角く切ったもので、他のものの流用か）、メンマ（だるまやタイプの歯ごたえの良い長めのもの）、多めのネギ。
肝心のスープはとんこつ醤油。表面には細かな脂が浮く。粘度の高いすーぷは、思ったほどではなかったが、こってり感は十分。
ただ、「コラーゲン式」というコピーに期待が大き過ぎたのか、やや平凡に感じた。

これもシリーズもので、時々新顔を見かけます。「高粘度コラーゲン式」、このコピーはなかなかきますね（笑）。麺と、メンマがなかなか良かったです。
よく、「あそこの店の麺と、あそこの店のスープと、あそこの…。」なんて考えますが、カップなら実行可能ですね。メンマは、これをえらんでもいいかな、なんて。
８８円なら、十分な味だとおもいました。また、このスープも、気に入る人はいると思います。

戻し時間：３分　　342kcal
243：山崎某：2006/03/17(金) 20:44:16: ヤマダイ（株）　「横浜　とろみもやしそば」　　２０８円　　サークルＫ

小袋は３つで、野菜、液体スープ、粉末スープ。ただし、すべて後入れ。粉末スープは、とろみ関係のせいと思われる。
麺は、カップとしては中太のもの。コシが強く、つるつるしたもので、良い食感。
スープは、澄んだ醤油味ながら、魚系の風味とコショウが効いたもの。スープの澱には、野菜（ニンニク？ショウガ？）の細切れと、粒コショウが残る。
具は、モヤシ、ニンジン、ネギ。モヤシは、ビニールパックの生のもので、歯ごたえ十分。ただ、ネギは、粉末スープに入っていたため、（とろみのための）でんぷん質のせいで戻りが悪い上、スープの味が効きすぎてしょっぱかった。せっかくの斜めのザク切りが生かされていない。再考の余地あり。
「サンマー麺」の必要要件のひとつ、とろみだが、これも後半でようやく効いてきた。これも、残念。ただ、安易に合成糊料などに頼るよりはマシ。
個人的には、なかなか気に入った。

これは、「ノンフライ」「凄麺」がキーワードの製品なのでしょう。確かに、麺の出来は良いと思います。
今後は、「カネボウ」ブランド無き後のニッチを狙って、ノンフライ麺の技術を持つ会社がいろいろ仕掛けてくるとおもいます。
以前、他メーカーの「トロミ」に、増粘剤を使っていないことを持ち上げましたが、ここもそうですね。良く考えたらコスト面の影響が大きいような気もしますが、結果的には良い事だと思います。

カップ麺に限らず、「化学」調味料がどうのこうの言う前に、憂慮することは多いとおもいますが。

戻し時間：４分　　331kcal
244：山崎某：2006/03/17(金) 20:45:20: 東洋水産　「金のたまごうどん」　　１５８円　　サークルＫ

「中村屋プロヂデュース」の文字に惹かれて、買ってきた。
小袋はふたつ。粉末スープと、鶏油。
麺はおなじみのものだが、やや硬めに感じるのは気のせいか。
具材は、小えび入り厚焼きたまご（やや甘めでスポンジというか赤いきつねの油揚げ様）、小さく切った油揚げ、パセリの粉末。
つゆだが、ベースには赤いきつね同様の鰹パウダーの風味。味は甘みが少なく、濃いめ。鶏油はかなり量も多く、口のまわりにまとわりつき、くどい。
まあ、一度食べておけば満足、そんな感じだった。

パセリは、材料名をカンニングするまで、青のりだと思っていました。油にまみれてしまい、香りはしませんが、固い歯ごたえは青のりではない事を主張します。「うどんにはネギ」ってのは陳腐すぎて、嫌だったのでしょうが、他に適当な薬味は無かったんでしょうか。
たまごは、スポンジのようで、おいしいとは思えませんでした。
「中村屋」の名前から、もっとすっきりしたつゆをイメージしていました。結構こってりです。決してまずい訳ではありませんが、ちょっとくどくてクセがあります。定番としては、どうかなぁ。
少し豚ガラが入ると、ラーメンスープになってしまいます。無添加中華麺、コシの強い細いうどん、なんでもありのスープ…。
ラーメンとうどんの境界は、ますます混沌としてきました（笑）。

戻し時間：５分　　464kcal
245：山崎某：2006/03/20(月) 18:27:55: 一時、「イーグルスヌードル」なるものが、売られていたようですね。知りませんでした。ラーメン、そば、うどんがあるようです。
東北限定商品なのでしょうが、新潟は、やっぱり東北なんでしょうか…。
もし新潟にもラーメンメーカーがあれば、「アルビレックスヌードル」とか作られそうですね。
イーグルスヌードル、最近食傷気味の有名店のタイアップラーメンより、食べてみたい気持ちです（笑）。まだ、手にはいるのかなあ…。
246：昼はいつも麺：2006/03/21(火) 12:26:04: 昼食　家　サッポロ一番味噌ラーメンと、長岡ニチロフーズのジャンボ餃子
　亀田アピタに買い物に行くが人が多く、すぐに帰る。すごい雨でした。家で袋麺のトップブランドと、蒸し餃子を焼いてのお昼。まぁまぁ美味しかったです。しかし焼き方は、家内にはかないません。火は通りましたが、皮がへろへろになってしまいました。ちょっと昼寝でもします。
247：山崎某：2006/03/27(月) 21:55:45: 明星食品　「エビワンタン麺　シーフード味」　　１５０円　　サークルＫ

縦型の紙製カップ入り。小袋は無く、作るのは湯を注ぐだけ。簡便で良い。
麺は、やや太めの平麺で、カップ麺としては普通な物。
スープは、塩味だが、トンコツの効いた白濁したもの。やや、塩気を強く感じる。
具材は、エビワンタン２個、カニカマ、卵、イカ、ネギ。
ワンタンは、タネのエビ、皮ともプリプリしていて食感が良い。
スープもなかなかおいしく、「カップ麺、かくあるべし」というおいしさだった。

インスタント食品をおいしく食べる極意は、「説明書通りに作ること、スープは小袋から絞り出す事」と聞いたことがあります。
これは、ふたの裏に「よくかき混ぜるとワンタンがさらにもちもちとしておいしい」と書いてありました。実行したら、悲しいかな、ワンタンの一つの皮が破れていて、バラけてしまいました。悲しい…。
ただ、たしかにワンタンは３分では戻りきらない感じでしたので、そっと底に沈めて、後で食べる方が良いようです。皮、タネのエビ共、プリプリしていて良い食感です。
ワンタンが傷まないように、買った後はそっと扱った方が良いですね。

戻し時間：３分　　308kcal
248：山崎某：2006/03/27(月) 21:56:51: 寿がきや　「台湾ラーメン」　　１７６円　　セーブオン

底の平らな、「麺づくり」タイプのカップ入り。小袋は、粉末スープ・かやくと、液体スープのふたつ。
麺は、コシの強い、油揚げ麺。具材は、肉そぼろと、ニラ。特徴は、多めのラー油様の油。ややクセの強い、香辛料の効いたもので、辛みも強い。
ただ、辛みの割に旨味、甘みが弱く、平板な感じも否めない。

前回紹介したもの（>>154）の廉価版、というか、定番商品のようです。寿がきやのＨＰを見ると、こちらが掲示されています。
違いは、具材と麺くらいかと思ったのですが、スープの味も平板な感じで、イマイチでした。というか、価格分の差はあるということでしょうか。麺とスープ、８０円以上の差があると感じました。
前の２６０円バージョン、次はいつ店頭に並ぶのでしょうか。

戻し時間：３分　　374kcal
249：山崎某：2006/03/27(月) 21:57:58: 寿がきや　「とり野菜みそうどん」　　２６０円　　セーブオン

見た事も無い、マイナーなカップ麺には、目がない。思わず購入。どうも、「まつや」という店とのタイアップ商品らしい。
生タイプの麺で、小袋は、「かやく、粉末スープ」「生味噌タレ」のふたつ。
「とり野菜」というが、「野菜を摂る」という意味だそうだ。実際、具は、豚肉、白菜、ネギ。
麺は、生タイプだけあって、ぷるぷる。ただ、一回目のお湯を入れほぐす時、ほぐれが悪かった。
スープは、合わせ味噌に豆板醤、野菜の甘みとダシを効かせたもので、ピリ辛。ラーメンとしては、やや線が細いものの、味噌ラーメンスープとしても十分使えるもの。
ただ、「とり野菜」というには具材が少なく、「鳥」としては「スズメ」くらいだった。

カップのふたを見ると、能登半島の地図があります。どうも、石川県の有名店とのタイアップ商品のようです。
そして、カップに描かれたマンガのキャラが、思い切り脱力系です。お店のもので古いのか、このカップが長い歴史があるのか…。
あ、味ですが、豚ガラ系の味噌ラーメン様のスープでして、ますますうどんとラーメンの区別が怪しくなるようなモノでした。願わくば、野菜の大幅増量をしてほしいものです。
メインは、ふたのキャラだったかな。

戻し時間：１分（生タイプ麺）　　367kcal
250：山崎某：2006/03/27(月) 21:59:04: 日清食品　「SOUP　ＮＯＯＤＬＥ」　　８７円　　ウオロク

カップの形状・デザインは、「カップヌードル」と共通。
麺、具材とも、カップヌードルと同じものの、量が少ない。要は、カップヌードルの廉価版ということだろうか。

目新しいものをみつけ、期待して買ってきました。最初、具材が少ないのはすぐわかりましたが、味もさして変わらないため、何が違うのかよくわかりませんでした。
日清食品のＨＰを見ると、「バリューカップシリーズ」というものだそうで、やはり廉価版でした。他にも、うどんやそば、焼きそばもあるようです。
かなり違った、スープメインのものを予想していただけに、肩すかしを食った感じです。
高級カップ麺も行き着くところまで行ったので、その逆を狙ってきたのでしょうか。ある意味、思いもかけない展開ですね。
ところで、その「お得感」ですが、特売ではほとんど同じ価格で「カップヌードル」を売っている現在、お得感はありません。いずれ供給が過剰になってからどこまで価格が下がるかが問題です。
一個食べた満足感でダイエット、と言ってもカロリーはそんなに変わらないし、コンビニの棚はなかなか空けてくれないでしょうし、価格があまり下がらなければ存在意義を問われそうな商品ですね。

戻し時間：３分　　305kcal
251：山崎某：2006/03/27(月) 22:00:05: 十勝新津製麺（株）　「らーめん大地　青森豚そば」　　２９８円　　セーブオン

コンビニで、最後の一つだったので、思わず購入。
小袋は、具材のレトルト、液体スープ、かやく（ネギ）、海苔の四つ。
麺は、おなじみの凍結乾燥麺。角の立った、中太麺。
具材は、厚めのチャーシュー、レトルトにしてはポリポリと歯ごたえの良いメンマ、多めの万能ネギ、海苔。そして、大粒の豚脂が浮く。
スープは、トンコツ醤油だが、鰹節の香りの強いすっきりした味わいで、柔らかな甘みも合っている。
ただ、「青森のラーメンならでは」といった特徴が無く、そのへんは残念。

鰹節のパウダーのせいで香りが強く、甘みと相まってうどんのつゆを連想しました。このシリーズとしては、ありきたりな感じです。でも、十分おいしかったです。
ただ、青森のお店というのはあまり聞きませんので、どういう特徴があるのか楽しみだったのですが、普通の、今の流行りの味わいだったので残念です。
これは新店にも言えることですが、脂の強い、トンコツ＋魚ダシの醤油味って、みんな同じような感じで面白くありません。
口の肥えた人やプロのライターさんなど「違いのわかる」人が食べれば、なるほどとおもうのかもしれませんが。
とか言いながら、新製品を見かけるとついつい買ってしまうのだから、始末に負えませんね。

戻し時間：５分　　514kcal
252：山崎某：2006/03/27(月) 22:15:56: 永谷園　「焼きラーメン　醤油とんこつ」　　２７８円　　原信

新製品を見つけたので、思わず購入。
子供用は２人前、自分用は１人前で作る。というのは、一度に作る量により水の量や煮込む時間などが違うから。出来た物は、おおよそ同じ。
麺は、博多ラーメンでおなじみの細いストレート麺。手順通りにフライパンで作ると湯が浅いため麺が浸かりきらず、戻りが悪い。
スープは、液体で、トンコツ醤油。明星食品、エースコックにありがちな味。
簡単に言ってしまば、のびきったかた焼きそばといった感じのもの。長崎ちゃーめんが好きな人なら気に入ると思う。
ただ、やさいの量が少なかったせいか、かなりしょっぱかった。
素材としておもしろい製品だと思った。次回は、いろいろ工夫して食べてみたい。

本物は食べたことがないので、なんとも言えませんが、なかなかおいしかったです。
ただ、説明ではかなり多めの野菜を使うように指示されている事、フライパンの口径の違い、火力の違いから水分量が変わるので、各自調整した方が良いとおもいます。
これをベースに、イカやさつまあげなどを入れたりして、アレンジするのもおもしろいですね。
麺、スープともいい感じなので、普通のラーメンとして作ってみるのもいいかな、と思いました。
（ビールを飲みながら製作、食べた。つまみとしてもＧｏｏｄでした。）

戻し時間：＊＊分　　357kcal（一人前）
253：ワンダ：2006/03/27(月) 23:50:59: 　>>251　こんばんは。
　青森のラーメンですが、５年前に、２年間ほど黒石に勤務していたので、少しは食べています。一番有名なのは青森市の駅・港に近い、ランドマークの役割を果たしている三角ビル付近の「丸海」でしょうか。ここは煮干しだしラーメン、強い煮干し風味が私の好みにはいまいちでした。もっとも同じ会社の以前弘前勤務の人は、転勤先の関西から割安航空券を使ってでもここのを食べに来たいと言っていたので、好きな人にはたまらないのかも。かく言う私ももう１～２度食べておけば良かったかなと今になって思います。当時は今ほど頻繁にラーメンを食べていなかったのでうろ覚えではありますが、煮干し系ラーメンが比較的多かったような気がします。黒石・弘前のラーメン店も地元の人に効いて食べに行きましたが、あまり印象に残る店はありませんでした。ただ、旧常磐村（現藤崎町）の「宝来軒」（おぉ、今一押し店と同じ名前だ）は、ラーメンも水準以上（休日は混み合っていました）、あと、餃子とチャーハンがおいしく、日曜日はテイクアウトを電話注文しておいて取りに行き、緩い雰囲気のテレビを見ながらビールで昼ごはんというのが定番でした。
254：ワンダ：2006/03/28(火) 00:34:41: 　自分で書き込んでおきながら気になって青森の丸海ラーメン検索してみました。やはり１回で見切らずにもう少し食べておくのだったなとの後悔しきり。
255：山崎某：2006/04/05(水) 18:28:39: コンビニで雑誌を買うついでに、「三吉屋」カップのチラシをもらってきました。ついに、ですね。
いままでの店名が付いたカップ麺は、こってりどっしりした物が多かったので、「三吉屋」バージョンがどうなるか興味しんしんです。なんと言っても、さんざん食べて慣れた味ですので、いろいろおもしろい発見があるでしょうから。
ところで、チラシに出ている写真のチャーシュー、肩ロースに見えますし、メンマの形や色も怪しい（笑）。ますます、楽しみです。
予約はどうしようかなあ？　すぐ売り切れたりはしないと思うけど、毎度の売れ残りで入荷が少ないかもしれませんし。考え中です。
そういえば、２月ころに群馬へ行った折、「セーブオン」で「政家」のカツ丼を売っていました。コンビニ業界、知らないところで、商魂たくましくいろんな事をやっているようですね。
256：山崎某：2006/04/08(土) 08:02:56: 十勝新津製麺（株）　「我空　しお豚そば」　　２９８円　　サークルＫ

小袋は、具材のレトルト、液体スープ、調味油、ネギの４つ。
調味油は黄色いもので、魚介の強い香りが付いたもの。液体スープは、非常に粘度の高いもので、生タイプみそ汁様。
麺は、ほぼストレートの極細の部類で、麺と麺の間にスープを良く含む。ただ、氷結乾燥麺の特質で、結構細かく折れている。
具は、チャーシューとネギのみと、潔い。チャーシューは肩ロースだろうか。厚切りで不定形。
スープだが、ゼラチン分が多いせいで、かなりねっとりしたもの。麺が細い事から、一度にスープをたくさん取り込むことになり、豚や鶏の味わい、油からの魚介の香りがかなりガツンとくる。
似たような味のカップが多いなか、ちょっと印象に残るラーメンだった。

これに限らないのですが、レトルト入りチャーシューは、クジラの大和煮の缶詰に思えてしまいます。これはこれでおいしいんですが、麺とともに改善の必要がある点ですね。

戻し時間：４分　　499kcal
257：山崎某：2006/04/08(土) 08:05:34: 東洋水産　「バリうま　ごぼ天うどん」　　１５０円　　セーブオン

「赤い」シリーズのひとつだろうか、ふたのコピーを見ると、博多のうどんらしい。
スープは、粉末のみで、七味が一緒に付いたおなじみのタイプ。
麺は、「赤い」シリーズと同じもの。スープは、昆布、サバ節（と書いてあった）の澄んだ関西以西のもの。
具材のゴボウ天は、斜めに薄くスライスしたものを一枚ずつ天ぷらにしたもので、１０個ほど入っている。ゴボウはやや固めで歯ごたえもよく、衣はパリッとしていておいしい。
ほか、カマボコと、ネギ。
関西風のスープとできの良いゴボウ天、なかなか気に入った。

ゴボウ天の出来、量とも満足です。食物繊維の量は、カップ麺の中でもダントツに多いのではないでしょうか。
ところで、天ぷら入りのカップ麺にも、「良くかきまぜてお召し上がりください」と書いてありますが、素直に守ったらぐちゃぐちゃになってしまいます。ちっとは、考えて書けよ、と、５分待ちのあいだに突っ込んでいました（笑）。

戻し時間：５分　　393kcal
258：山崎某：2006/04/08(土) 08:07:55: 東洋水産　「おそば屋さんの　カレー南ばん」　　８８円　　原信

カップは「赤いきつね」と同じどんぶりタイプ。小袋は、かやくと粉末スープのふたつ。
麺は、おなじみのもの。適度なボソボソ感が即席らしくて良い。
具は、甘じょっぱい味付けの切った油揚げ、豚のバラ肉、カマボコ、ザク切りと細かいネギ２種類。
スープは、やや薄めのそばつゆにカレーの風味がついた感じのもの。カレーうどんのようなトロミの強いものを考えていただけに、やや拍子抜け。
カレーが薄いため、スープの溶け残りは少なかったが、多少は沈んでいたので、良くかき混ぜる方が良い。

カレー風味のそばつゆもなかなかおいしいな、と思いました。豚バラは、脂身がついたものが多めに入っており、油揚げ、ネギも多くいい感じです。
ここしばらく、ここのメーカーはうどん、そばのカップの変種を多く出していますね。ラーメンブームの衰退（というか、ネタ切れ・マンネリ）の影響でしょうか。

戻し時間：３分　　391kcal
259：山崎某：2006/04/08(土) 08:09:51: 日清食品　「日清ラ王　沖縄そば」　　３３６円　　ヴィレッジヴァンガード

珍しいものを見つけたので、迷わず購入。
内容は、麺、レトルトの具材、粉末スープ、紅ショウガの４つ。
麺の形状は、太く幅広の喜多方ラーメン風のもの。中華麺のようなコシは無く、ややうどん寄り。
具は、分厚いチャーシュー（モモの脂付きで、１cm厚）、ネギ、紅ショウガ。
スープは、鰹だし、昆布の香り高く、醤油の風味が弱いもの。沖縄そば独特の風味もする。油は、ほとんど浮かないものの、香りのせいか、ややくどさを感じる。
ある意味、究極のご当地「ラーメン」ではないか。

「ラ王」を始めとして、生カップは好きじゃないのですが、珍しさに負けて買ってきました。
以前、「ラーメン」の定義として、
１．中華麺（この定義も難しいが）を使っている。
２．動物系（特に豚）のスープを使っている。
３．作っている人が「ラーメンだ」と言っている。
の２つ以上を満たすもの、という私見を言いました。
東京の某店では、中華麺をオリーブオイルとバジルで和えた物（タレに少し豚スープは使うようですが）を「ラーメン」と言っているようですが、これは第３項があるから「ラーメン」だと言わざるを得ません。
一方、「沖縄そば」は、地元のひとは「ラーメンではない」と言います。沖縄出身の友人もそう言いますし。でも、私には、「沖縄そば」は、インスタントや取り寄せ、デパートの催事場の出店で食べた範囲では、どうみても立派に「ラーメン」の仲間だと思えます。スープは立派にラーメンのものですし、麺にしても、カンスイを使っていないとはいえ、灰汁のアルカリによって、最近多い「無カンスイ」をうたう自家製麺よりラーメンっぽいと感じます。
ただ、第３項によって「ラーメン」と言えない、珍しい例だと思います。

以前は、新潟にも「沖縄そば」を出すお店もあったんですが、閉店しました。今は、どこかあるのでしょうか。

戻し時間：＊分　　384kcal
260：むじな：2006/04/09(日) 22:21:17: 徳島製粉　金ちゃん　焼そば屋ソース味　９８円

先日、横越のプラントで買ってきたものです。ワゴンに積まれた特価品でした。
一緒に「焼そばＢＡＧＯＯＮ」を作ったのですが、金ちゃんの勝ち！　「ＢＡＧＯＯＮ」のソースがあっさりウスター系なのに対し、金ちゃんのソースはどろっと中濃系。麺と混ぜたあとも色が濃く美味しそう。味の方は、悪く言えばこってりくどい、でもソースの甘み、酸味が引き立ったパンチの効いた味はなかなかのものでした。
子供も「これ、まいう～」と言ってペロリと食べてしまいました。この間プラントに行った時初めて売っていた焼そばです。また売っていたら買いこんでこようと思ってます。
261：らーめん男爵：2006/04/20(木) 18:31:51: エースコック　「池袋大勝軒　元祖つけめん」　　たしか２６０円くらい
（「新潟市内のラーメンスレ2」で「大勝軒」のつけめんの感想もご覧下さい）

お昼に大勝軒で食べてコンビニに寄ったところ、大勝軒のカップめんが（笑）
カップラーメンなのに「あつもり仕様」と書いてあり、つけめんとして食べる
大変珍しい方式なので購入しました。たぶん、これは業界初の仕様では？

茹で時間は５分、カップ焼きそばのようにお湯を捨てて専用の「麺ほぐし油」を投入して
麺をほぐしやすくします。これで「あつもり」の完成。
別の容器がついていて、これに「かやく」「スープ」を入れ、お湯を注いで３分で「つけダレ」の
完成となります。

で、肝心の味のほうですが・・・推して知るべし（笑）
カップラーメンではやはりラーメン専門店の味を再現するのは不可能です。
「三吉屋」のカップめんが今月末に出るようですが、これも期待は出来ない。
やはり、同じ味を求めるなら面倒でもその店まで行かないとダメですね。

そう考えると、「日清のカップヌードル」というのは、まさにカップラーメンとして
愛好家が非常に多く、相当完成度が高いので感心しますね。
262：昼はいつも麺：2006/04/26(水) 07:46:39: 朝食　農心　「ユッケジャン麺」定価６００W　
　冬に買ってきたもので、よく見たらちょっと賞味期限を過ぎている。ま、大丈夫、ということで休みの日の朝飯に。
　韓国ラーメンは太めの麺が多く、茹で時間も４分とか４分半、一番太いのはノグリかな？しかしこの「農心５０周年記念企画商品」は３分半。韓国麺としては細めのコシのある麺だ。少し定価が高いので麺に力を入れているのだろう。スープは基本的な赤くて辛いスープだが、「ユッケジャン」と名乗るだけあり、葱の香が強い。牛肉の味は、、、特別感じられなかった。近年発売されたジャガイモでんぷんを使った麺「カムジャ麺」というのが塩ラーメン風で美味しいと聞いているので次回仕入れてこよう。
263：ラーメンマン：2006/04/26(水) 19:15:42: 十勝新津製麺（株）　｢新潟中華そば｣　298円

早速買いました。
麺は氷結乾燥ノンフライ麺。袋に入っていて破るとき少しボロボロと(笑)
中身は乾燥かやく（ナルトとネギ）、レトルトの具（肉とメンマ）、特製スープ。
かやくを入れて4分間、レトルトの具と特製スープを上に載せて温めておきます。
4分後、レトルトの具と特製スープを入れて出来上がり。
食べた感想としては豚度はなしで麺も多少似てるものの喉越しのよさはあまり実感しませんでした。
肉も崩れる感じでちょっと残念。一番似てるのがメンマかなと思いました。
値段ですが限定品なのでしょうがないのでしょうね。
パッケージーの写真（西堀店）、監修とあるものの特別三吉屋に似せたのかいまいち良く分かりません。
カップラーメンとしてはまーまー美味しかったですね。
264：らーたま：2006/04/26(水) 19:35:47: う～ん、やっぱりその程度ですか・・・。
それで３００円となると、信濃町店へ行った方が３倍（？）お得かな。
限定バージョンは今ひとつ、という評価が固定してしまいそうですね。
265：昼はいつも麺：2006/04/27(木) 12:42:56: 昼食　ハウス食品　｢好きやねん」　６０円くらい（近江八幡にて購入）
　関西限定？のハウスのラーメン。鰹節と鶏がら味とのこと。醤油の色ははっきりしているが、確かに鰹節の味、なんか、優しい味のスープに、麺が細め。なかなか美味しかった。こちらで入手可能な袋麺で言うと「ワンタンメン」に近い味。３袋買って来たなかの１つ、食べてみたが、満足です。
　｢大阪風」というと、代表的な店がばらばらで何かイメージが浮かびませんね。
　午後から夜は私が外出の予定。夜から雨とのことだけど、自転車、大丈夫かな？
266：ラーメンマン：2006/04/27(木) 18:49:18: >>264
こんばんは、らーたまさん。
所詮インスタント、期待しすぎると外しますね。(笑)
仰るとおり、店で食べるのが一番だと思います。
267：山崎某：2006/04/27(木) 21:36:25: 「三吉屋」のカップ麺、なかなかなようですね。
私はまだ食べていませんが、娘が一足先に食べました。
「どう？」と聞くと、まあ、おいしいとの事。
で、「お店のと比べてどう？」と聞くと、「え？」
どうも、同名別店の物と思っていたようです。少なくとも、「三吉屋」ファンの娘には、別物と思えたようです。
私は、休みの日にゆっくり楽しみたいと思います。
268：かれい：2006/04/30(日) 00:10:22: 十勝新津製麺　新潟中華そば　

今話題の三吉屋監修のカップラーメン食べました。本物よりかなり油っぽいけど、さっぱりもしている。レトルトの少量のなるとは、味はいい、チャーシューは柔らかい煮豚風でそこそこ、麺もまあまあで、スープは全部飲みほせそうな味で、カップラーメンとしては、とても美味しかったでした。
269：山崎某：2006/04/30(日) 08:18:23: 十勝新津製麺（株）　「こくや　塩」　　２９８円　　サークルＫ

小袋は、かやく、具材のレトルト、液体スープ、海苔の４つ。
麺は極細の部類。なので、ややのびが早い。
具材は、肩ロースのチャーシュー（薄味）、歯ごたえの良い、太めのメンマ、多めの万能ネギ、輪切りの唐辛子、ゴマ。
スープは、煮干し、鰹節、乾物の効いたもの。浮く油滴は少なめ。だが、しっかりした旨味があり、「あっさり系」にありがちな物足りなさは感じない。
おもしろいのは、唐辛子。たまたま噛んだ時にピリッとくる。これがちょうど良いアクセントになって、飽きさせない。もう少し多いと、あっさりスープを食ってしまうので、絶妙な量。
同じく、あっさりとして出てくる「三吉屋」への期待が高まった。

>>255で、「いままでの店名が付いたカップ麺は、こってりどっしりした物が多かった」と書きましたが、これからはあっさりしたものがでてくると思っていました。
三吉屋の前に、すでにその路線のものが出ていました。
さすがに、物足りなさを感じない、おいしいものでした。むしろ、こってり系の、似たような味と違い、あっさりしたものの方がちょっとした薬味などで差別化しやすいかもしれません。
それ以前に、ネタ切れ・マンネリ、ブームの終焉という事が顕在化してきたような感じですが。

戻し時間：４分　　363kcal
270：山崎某：2006/04/30(日) 08:19:26: 十勝新津製麺（株）　「光麺」　　２９８円　　サークルＫ

小袋は、かやく、具材のレトルト、液体スープの３つ。
麺は、やや太めで、この手のカップとしても硬く、コシが強い部類。
具材は、チャーシュー（不定形に切られたもの）、メンマ、細切れのホウレンソウ、万能ネギ少々。
スープは、濁ったとんこつ醤油。乳化しているのか、油滴は細かい。
まろやかな味わいで、ねっとりとした感じがある。やわらかな甘みがあり、とがった感じがしない。じんわりうまいのだが、ちょっとアクセントが欲しい気もする。
粗挽きコショウなど、ちょっと振ると、よりおいしいと思う。

相変わらず、このシリーズは似たり寄ったりです。
ですが、このシリーズとしては、麺が良い出来だとおもいました。また、大量のネギと思ったのは、ホウレンソウでした。これはいいです。カップ麺のネギが苦手という人もいるようですが、これはとても少なく、ほとんど味が無い状態なので、お試しあれ。
ただ、上にも書きましたが、全体に柔らかくまったりまとまっているので、ちょっとなにか欲しいとおもいます。手近にフレッシュなネギやショウガがあったら、ちょっと入れるのも面白いと思います。

戻し時間：４分　　503kcal
271：山崎某：2006/04/30(日) 08:20:52: 東洋水産　「激めん　ワンタンメン」　　９８円　　清水フードチェーン

ありふれたどんぶり形のスチロール製カップ、小袋は、粉末スープと、ビニールパックのメンマ。
麺は、縮れた白く安っぽい細麺。スープの絡みは良い。
具材は、ワンタン５個（「カップワンタン」と同じもので、皮は割れ、中の具は戻りきらないもの）、ナルト、メンマ（保存のためか酸味とゴマ油風味のする、歯ごたえの良いもの）、ネギ。
スープは、澄んだ醤油味。鶏ガラかと思いきや、豚らしい。また、昆布を多用しているらしい。
一番の特徴は、コショウがひどく効いていること。また、ショウガも強め。
久しぶりの懐かしい味、満足。

清水フードチェーンのＦＣ店で見かけ、懐かしさで買ってきました。
「めんきち」とともに、昔のお気に入りだったものです。澄んだスープの、インスタント全開の味、メンマがたまりません。
また、当時のＴＶＣＭ（三橋美智也の「激れ！激るんだ！」というヤツ）が印象に残っているせいか、３分待つ間「激れ！激るんだ！」と心の中で唱えてしまいます（悲）。
高級カップ１：激めん３の比率を考えると、すこし悩んだ末、激めんを買ってしまいそうです。
カップの「ワンタン」も好きなので、私にとっては「あっさり細麺＋こりこりメンマ＋嘘クサ即席ワンタン」という、一石三鳥カップ麺かもしれません。

戻し時間：３分　　378kcal
272：山崎某：2006/04/30(日) 08:21:54: 十勝新津製麺（株）　「新潟中華そば　三吉屋」　　２９８円　　サークルＫ

麺は、おなじみの物で、細麺。コシは強いが、もそもそした感じ。
具材は、チャーシュー（ロース？バラ？を成形したもの）、メンマ（薄味）、ナルト、万能ネギ。
スープは、あっさりとしたもので、やや厚み、深みに欠け、旨味調味料が目立ってしまう感じ。煮干しの風味は立つが、これもこなれていない感じがする。
「新潟島のラーメン」としては、こういった味の店もあるので悪くはないが、「三吉屋」の名を冠するのはいかがなものか、と思う。

早速食べてみました。本物のお店を良く知っているだけに、どうしても比較してしまい、厳しく見てしまいます。
やはり、カップで本物を再現するというのは難しいんですね。全くと言って良いほど、別物でした。スープは、むしろ、「信吉屋」のラーメンに近いんじゃないかとおもいました。
三吉屋の一番の特徴である豚ガラの味わいがあまりありません。とにかく薄っぺらな感じです。
具材も、メンマは水煮のタケノコの様。本物がシンプルなだけに、いっそ乾燥具材の方が本物に近かったのでは、と思います。高価格な商品だけに、チープな具材は使えなかったのでしょうが。
ただ、「三吉屋」の意識を抜けば、それなりにおいしいとは思います。でも、その場合、価格が高い事は否めません。
「吉相」などはそこそこ「らしい」ところが出ていただけに、あっさりだとアラが目立ってむずかしいのかな、とも思います。
それより、ここのメーカーの味があるんだな、と再認識しました。素材の味なのか、生のスープ、特に脂には共通の味があります。今回は薄味のせいか、余計に目立った気がします。
やはり、各種有名カップ麺、現地で本物を食べてみたいと思いました。

戻し時間：４分　　394kcal
273：昼はいつも麺：2006/04/30(日) 09:27:06: 連続の力が入った（いい意味で）報告、ありがとうごさいます。
　
　カップ麺、どうしても敬遠してしまいがちなのですが（ハズレが怖くて）、「我が家の定番」という感じで常備するものがあります。ですので、新しいの、なかなか買う機会が無いのですが、昨日「三咲屋」そばの１００円ショップでカトキチのノンフライ「青森（弘前だっけ？）」だかを見かけました。なかなか行けそうもない場所です。自転車だったので買いませんでしたが、今、買っておかなかったことを後悔してます。
　ノンフライ、あっさり、煮干し味、ということで、ちょっと面白そうに思えます。一緒に売られていたのが「米沢」と「仙台」でしたが、一番食べたいのが「青森（弘前？）煮干し醤油味」です。お腹がすいてきたからかな？？まだ９時半だってのに、、、
274：らーたま：2006/05/01(月) 07:16:42: おはようございます。
今日と明日は、暦どおりに仕事に行ってきます。
新潟中華そば・三吉のカップ麺、結局食べてしまいました。
感想は、山崎某さんが言い尽くした感じですね。
何の先入観念もなく黙って食べれば、それなりにというか相当美味しいカップ麺だとは思うんですが、
三吉の本物と比べてしまうと、残念ながら・・・という感じです。
この内容でせいぜい１５０円くらいなら、結構食べると思いますけどね～。
275：山崎某：2006/05/03(水) 21:49:58: 寿がきや　「琥珀色の塩ラーメン」　　？？？円　　清水フードチェーンＦＣ

小袋は、液体スープ、乾燥具材、後入れ具材の三つ。
麺は、硬め・細めのノンフライ麺。芯が白く、コシが強いがほぐれにくい。
具は、チャーシュー（薄いバラで、いかにもってな感じの物）、メンマ（薄味）、ホウレンソウ、細切りのネギ。
スープは、鶏油が多く浮く、見た目よりこってりしたもの。塩といいながらやや褐色の強いスープは、魚系、甘みが強めのもので、こくのあるもの。
なかなか良かった。

ノンフライ麺のインスタントっぽさが好きです。所詮カップ麺、変に本物っぽい生タイプ麺は苦手です。
その点、この麺はいい感じですね。また、縮れた細麺がスープ、油を良く絡め、勢いよくすすると濃厚な味と香りが楽しめます。
寿がきやってのは、面白いカップ麺を多く出していますね。意表をついた面白い商品が多いのでですが、これは、むしろ明星食品などの大手が出しても不思議のない一品でした。
目のはなせないメーカーだと思います。
276：かれい：2006/05/07(日) 01:27:45: ぐうらーめん（千葉、東金）　濃厚醤油　十勝新津製麺

最近は、有名店のラーメンをカップラーメンにするのが、主流なのか、コンビ二には、そうゆう店の名前のついたカップラーメンがいっぱい並んでいる。好奇心と食欲（夜食）を満たすには、もってこいだ。名前は聞いたことあるけど、どんな味は、食べてみないとかわかんない物が多い。
三吉屋監修と同じ製造で、チャーシューはまったく同じものだ。スープは、色の濃い醤油で、コクがある。もちろんカップラーメンだから、うまみ調味料が、かなり効いている。刻みねぎとか浮かび、めんまは１個だけ、旅館の和食処のラーメンみたいで、飲んだあと、食べる美味しいと思う。いまはなくなった、麺一の味に似ている。けっこう美味しくて満足しました。
277：かれい：2006/05/09(火) 00:04:39: 白樺山荘　伝説の味噌ラーメン　
最近カップラー麺にはまってしまって、全国各地のご当地ラーメンが食べれて楽しい。もちろんカップラーメンと本物とは、違うとわかってるし、それなりの雰囲気が味わえればいいとおもってる。
かなり深い味で、奥行きを感じさせる。刻んだチャーシューと、めんま、オイスターソース、みりん、ポークエキス、にんにくとか、きくらげが入っていてうまい、から味スープだ。坦々麺近い感じだが、違う分野だ。食べたことのない味だけど、市販されているので、整った味だ。飲んだあとの夜食には、ちょうどよくうまかったです。
278：山崎某：2006/05/24(水) 21:22:48: 日清食品　「やさいスープヌードル　ミネストローネ」　　１６８円　　サークルＫ

「カップヌードル」のシリーズのようなデザインだが、別のようだ。カップは紙製、ふたも光沢ある材質。具材が、麺の下に入っていうのも、初めてのスタイル。
麺は、幅広の平麺で、かなり硬く、もそもそした食感。加ト吉のノンフライ麺の様だが、むしろインスタントパスタに近い。
具は、ニンジン、モヤシ、豆苗（最初、カイワレかと思った）、鶏肉、パセリ。野菜の量は多め。
スープは、甘み少なく、旨味くどくなく、酸味が強め。
ニンジンが麺と同じ様に細長く切られていて、麺に絡み付き、良く噛むことになり、なかなか満足感が得られる。
パン食の友、小腹が空いた時に良いと思う。

女性をターゲットにした商品ですね。旨味調味料、脂が少なく、とてもさっぱりしています。これはもはや、ラーメン類ではなく、パスタですね。
他にも「フォー」とか何種類かあるようです。
実際、カップ麺のコーナーではなく、カップみそ汁の棚に並んでいました。

戻し時間：３分　　125kcal
279：山崎某：2006/05/28(日) 09:05:48: 日清食品　「健太郎　コクだれ豚骨醤油」　　１６８円　　原信

スタンダードなどんぶり形のカップ、小袋は、具材、液体スープのふたつ。
麺は、インスタントとしては、やや太めで、黄色みの強いもの。いろいろ練り込んであるせいか、どこか逞しい感じがする。もちもち感があり、スープの絡みも良い。
具材は、カップ麺にありがちな丸く成形されたい安っぽいチャーシュー、薄味のメンマ、ザク切りのネギ。
スープは豚骨醤油の典型のようで、旨味は強く、油は少なめ。
普通においしく、やや拍子抜け。

「レタス一個分の食物繊維・牛乳１本分のカルシウム・ほうれん草１袋分の鉄を麺に練り込み、栄養成分補給を考えたラーメン」とのことです。
試しに、液体スープを入れる前にスープ（というかお湯<笑>）、麺を味わってみました。何かが溶け出すのか、やや味が濃い気がします。麺も、どこか逞しい感じです。
原料をみると、「サイリウム種皮」「ピロリン酸鉄」（なんか名前が可愛い）など、普通見ない物が入っています。これが、それぞれ「食物繊維」と「鉄」なのですね。
私は、カップラーメンを食べる時は、かなりのスープを流すのですが、このラーメンに関しては、捨てた方が良いのか、全部飲んだ方が良いのか、少し悩みました。
「健太郎」、果たして需要があるのかいな、と思っていましたが、新顔が出るところをみると、需要はあるのでしょうね。
「いっそ、いろいろブチ込んで完全栄養食にまですると、おもしろいな、でも、それだと、猫のカリカリ（餌）と同じだな」、などと思いつつ、食べ終わりました。

戻し時間：４分　　385kcal
280：山崎某：2006/05/28(日) 09:06:50: 日清食品　「やさいスープヌードル　酸辣湯スープ」　　１６８円　　セブンイレブン

シリーズのひとつで、これは麺が春雨。インスタントの常で、かなり細め。
具は、具は、ニンジン、モヤシ、豆苗、溶き卵。
スープは、強い旨味と、酸味、辛み。旨味と辛みが意外と強く、ゼラチン質も多くねっとりしており、脂肪分の少なさを補っている感じ。
ダシと香辛料のせいか、きちんと中華の味わい。
これはカロリーの割に満足感が高い。

麺が春雨だし、「ミネストローネ」のあっさり感から、これもそういった感じかな、と思いましたが、なかなかどうして、意外とどっしりきます。
これも細切り野菜が麺に絡み、よく噛む事になるのがいいですね。ただ、歯が弱ってきた私には細いモヤシがちときついですが（笑）。
また、カップにも書いてありますが、野菜のシャキシャキ感は、なかなかです。

戻し時間：３分　　140kcal
281：山崎某：2006/05/28(日) 09:08:56: まるか食品（株）　　「ペヤングヌードル　とんこつ」　　１３６円？　　セブンイレブン

ペヤングのとんこつって？？　というわけで、購入。
同封されたこぶくろは、乾燥具材と液体スープのふたつ。
麺は、かなり細い油揚げ麺。昔風に粉っぽい。
具は、丸い成形チャーシュー、キクラゲ、紅ショウガ、なぜかザク切りのネギ。
スープは、白濁した、いわゆるトンコツスープ。不自然に強い旨味は、化学の力。
醤油味との共通点はあまり無いが、昔懐かしいスタイルのとんこつラーメン、ありそうで無かった点で新鮮に感じた。

ペヤングのカップって、意外と安売りされていません。コアなファンが存在するので、値崩れせずやっていけるのでしょうか。
大手がどんどん本物に近づける努力をする一方で、昔のまんまでやって行ける、また、新製品を出すってのは…、いいですね。
しかも、ネギは大切り？？　なんか、この中途半端さが力が抜けていていい感じです。
驚いたのは、熱量。ちょろくさく見えて、カツ丼一杯近くあります。油はそれほど多くないので、麺の油とゼラチン類、乳化した油のせいでしょうか。
カップ麺を食べ、カロリー表記を読むたびに、最近の濃厚なラーメンのカロリーはいかほどか、と心配になってしまいます。

戻し時間：３分　　462kcal
282：山崎某：2006/05/28(日) 09:20:36: 日清食品　「やさいスープヌードル　鶏油スープ」　　１６８円　　セブンイレブン

麺は、ベトナムのフォー（幅広のビーフン）風。パサパサというかモチモチ感が無いというか、独特の食感。
具は、ニンジン、モヤシ、豆苗、鶏肉。切り方、量が多いのは、他の２種と同じ。
スープだが、ゴマ油の香る、旨味の強いもの。ガラ、野菜の旨味の強い、薄味の広東麺といった趣。麺が太いので、スープがやや濃厚なのだと思われる。

個人的には、これが一番気に入りました。ゴマ油の香りがするせいか、中華の濃厚なイメージを想起させられるせいで、満足感があります。

３種類食べて思ったのは、これのシリーズでテーマを「日本」でやったらどうなるか？
いろいろ考えましたが、ただのうどんや蕎麦ではないでしょう。

さて、定番商品となれるでしょうか？

戻し時間：３分　　132kcal
283：ラーメンボーイ：2006/06/01(木) 21:16:05: 何か別のスレでかまびすしく論じられていますが、うま味調味料排斥を声高に叫ぶ人はカップラーメンなんか死んでも食べないんでしょうね。だけど、今やうま味調味料の入っていない食品（各種調味料を含め）なんか、あんまりないんじゃないんですかね（別に統計なんか取ってないし、調べるつもりもないけど。）。学校給食なんかだって普通に入っていると思うし。好むと好まざるとにかかわらず、普通に生活していれば結構摂取していると思うんだけど・・・。なんでラーメンだけ目の敵にするのかな？スレ違い失礼しました。
284：山崎某：2006/06/10(土) 21:50:09: 東洋水産　「バリうま　黒とんこつ」　　８８円　　原信

小袋は、粉末スープ、かやく（チャーシュー）、特製油の三つ。ネギなどの具材は、麺と一緒に最初から入っている。
麺は、一見旧タイプの油揚げ麺だが、カンスイの少ないつるつるした物。
具材は、チャーシュー（丸く成形したもので、この手の物としては上出来）、キクラゲ、ネギ、ゴマ、揚げニンニク。
スープは、やや塩気の強いトンコツ味。マー油、揚げニンニクと絡むと、その尖った感じと相まってなかなかおいしい。
廉価版としては、お買い得の一品だと思う。

単体で食べるのも良いですが、ご飯のお供としても良いかな、と思います。
ただ、見た目の割にカロリーが高い点は、注意が必要です。
ここしばらく高価なカップ麺が次々発売されてきましたが、その過程で作られてきた技術やアイテムが生かされているな、という感じです。
実際の流行ラーメン店の技術や姿勢が、街のラーメン屋さんに影響を与えたのと同じでしょうか。
こういった流れは、今後ますます増えて行くでしょう。楽しみです。

戻し時間：３分　　472kcal
285：山崎某：2006/06/10(土) 21:51:23: 東洋水産　「バリうま　ちゃんぽん」　　８８円　　原信

小袋は、かやく、粉末スープ、調味油の三つ。
麺は、もちもちした太麺で、ちゃんぽんの雰囲気充分。
具は、多めのキャベツ、キクラゲ、ニンジン、イカ、カマボコ。このカマボコは、本番の物のようなピンクの長いもので、秀逸。味はともかく、細かいところまで気を配っている感じが良い。
スープだが、トンコツラーメンのような濁ったこってりしたものではない。むしろ、サラサラあっさりに見える。
ところが、乳製品を思わせる濃厚さがある。また、なんとも言えない深みもあり、初めての味わい。原材料を見ると、「トレハロース」、「あさりエキス」等が目新しいので、そこら辺に秘密があるのだろうか。
金額を考慮したら、お薦めの一杯だと思う。

普通なら、ナルトか「緑のたぬき」のカマボコでお茶を濁せば済みそうなものですが、それらしい物（見た目ですよ）が入っていて面白く思いました。
スープがなかなかおいしく、気に入りました。
新発売の大概のカップ麺は、また買おうと思わないのですが、これは、また買っておこうと思います。実は、同じ「バリうま」シリーズの「ごぼ天うどん」は、再び買っています。
このシリーズ、おもしろいラインナップになりそうなので、期待しています。

戻し時間：５分　　398kcal
286：昼はいつも麺：2006/06/29(木) 17:03:08: おやつ　エースコック　「東池袋大勝軒　つけ麺大盛り」　ウェルシアで２３８円
　この大型カップ麺、ウェルシア以外では見た事がありません。前は１９８円で売っていたので「売れなかった在庫品の整理」なのだと思っていましたが、その後無くなり、また最近出てきましたが強気の２３８円になっています。赤っぽい包装が目立つ大型のカップ、お験しください。
　「１リットル以上お湯を沸かしてください」とあります。包装を取りふたを開けると、まずはつけ汁の浅い容器の上にスープ類が載っています。つけ汁用スープ、つけ汁用かやく、麺用潤滑油、海苔です。沸騰したお湯をその大型カップの麺にかなりの深さまで注ぎます。それで５分。３分後に、つけ汁用スープとかやくを入れたつけ汁容器にお湯を注ぎます。５分経過したらカップ焼そばのようにお湯を切り、すぐに麺用潤滑油をまぶし、よく攪拌、それで、出来上がりです。
　太目の黄色い麺はなかなか美味しいし、つけ汁も本物に近い甘いもの。麺の量もけっこうあり、なかなか美味しく食べることができました。もちろん、本物とは違いますけど、最近の我が家の常備品になっています。
287：昼はいつも麺：2006/07/12(水) 07:12:11: 朝食　寿がきや　「ノンフライ味噌煮込みうどん」　１０３円
　ご飯が少ないので袋麺。今日は休みです。昔から味噌煮込みはありましたが、油揚げ麺でした。その高級版でしょうか、ノンフライで、市中価格１００円以上のがあったので購入です。
　煮立ったお湯に入れて４分。そこで、ダシと液体スープを入れてまた２分。青葱とホタテ貝刺身用、卵を入れて完成。ご飯とともにいただきました。名古屋の味噌煮込みをややマイルドに、甘味を加えた感じで、なかなか美味しいです。「押さえるところは押さえた」という、なかなか面白い袋麺でした。全国でうけるかというと、疑問ですが、中京、それに、富山、石川では知られた店。インスタント麺ではない「寿がきや」店舗の白っぽいラーメンも安くて美味しいです。もう何年も食べていませんが、こちらで言えばみかづき風。高校生同士で学校帰りにちょっと食べてく、そんな安価なラーメンです。
　寿がきやの袋麺、なかなか面白いものが多いですよ。ラーメン好きの方、お試しください。
288：汐留：2006/08/01(火) 01:41:07: 汐留ラーメン大好きでコンビニの汐留ラーメン買い占めるほど食べまくってましたぁ～☆もぅあの独特の味がヤミツキになっちゃって他のラーメンがマズく感じます↓もう汐留はコンビニで売らないんですかねぇ？また売ってほしいです！！次は箱買いします(≧∇≦)ぜひまた売ってぇ～っ！！
289：山崎某：2006/08/05(土) 22:06:53: 明星食品　「カツカレーラーメン」　　１３８円　　サークルＫ

サークルＫオリジナル。容器は、紙製の縦型。小袋は無く、直に湯を注いで待つ。
麺は、やや太めのよくあるタイプ。スープは、カレー風味の醤油味で、「どさん子」タイプ。
具材は、キャベツ、卵、赤ピーマン、そして、主役のカツ。
そのカツは、良くあるカップ麺用の乾燥チャーシューに衣をつけたような感じのもの。大きさは１０mm×２５mmくらいのものが３枚。中の肉？は３分では戻り切らず、衣はスープでふやけてしまうのが微妙なところ。
お世辞にも良い出来の具とは言えないが、充分楽しかった。

コンビニで見つけ、買わずにはおれませんでした（笑）。
キャッチコピーは、「驚きの具材」「ジューシーとんかつ３枚入り」。後者は、？？？ですが（笑）。
こういうキワモノは、サプライズこそ命。その意味では、充分成功だと思います。
主役のカツに関しては、肉は戻したいし衣はふやかしたくない訳で、相反する環境に置かれてしまい、なんか哀れでした。肉と衣が逆なら良かったんですがね。
なぜか、「たこ焼きラーメン」を思い出しました。このジャンルとしては、あれ以来のヒットかもしれません。

戻し時間：３分　　347kcal
290：天使の羽：2006/08/05(土) 22:54:05: 　これまで傍観していました。はじめてｶｷｺします＾＾　よろー（＾▽＾）
　加ト吉の「津軽ラーメン」、めずらしいなーって思って買ってみました。それ自体はふつうの醤油ラーメンでしたが、なんと、具に麩が２つ入っていました。
　津軽ラーメンの特徴は、麩なのでしょうか？
291：山崎某：2006/08/06(日) 08:05:14: 天使の羽さん、はじめまして。

八戸でラーメンを食べた事はありますが、すでに記憶にありません。ですが、東北（岩手、秋田あたり）ではお麩の入ったラーメンには何度か出会いました。北海道の千歳では、とんこつラーメンにも入っていたと記憶しています。
実は、家でインスタントラーメンを作る時、手軽な具としてワカメと共に使います。結構ラーメンとは相性の良い食材だと思いますが、如何？
292：太麺好き：2006/08/06(日) 09:42:37: 290,291>
秋田の十文字ラーメンも麩が定番の具ですよ。
293：天使の羽：2006/08/06(日) 11:19:36: 　へー、そーなんだー。お麩をラーメンの具に使うってことを知らなかったので、驚きでした。
　わたしも、今度、インスタントラーメンに入れてみます＾＾
　貴重な情報をありがとー(^o^)
294：天使の羽：2006/08/06(日) 23:10:26: また挑戦で、きょう、加ト吉の「白川中華そば」を買ってたべました。
でも、ふつうのお醤油ラーメンのカップ麺ていう感じです（＾＿＾；
本場の白川のラーメンに、特徴はあるのでしょうか？　＾＾
295：山崎某：2006/09/10(日) 11:11:42: 溜まっていたカップ麺ネタ、まとめて書き込みます。
296：山崎某：2006/09/10(日) 11:12:54: マルタイ　「博多とんこつ」　　１６８円　　サークルＫ

これは老舗、本場博多のメーカーの品。カップは「麺づくり」の形状のもの。
小袋は、かやく、液体スープ、粉末スープ、調味油、紅ショウガの五つ。
具は、キクラゲ、紅ショウガ、万能ネギと、至ってシンプル。
麺は、色の白い細麺。ザクザクした歯ごたえで、雰囲気はＯＫ。スープは、なかなか濃厚なタイプで、液体スープ使用のせいか、やや臭い感じの香りが強い。本場で受けるために必要な条件なのだろう。
悪くはないが、リピートするかは疑問。

初めて食べるインスタント製品（ラーメンに限らない）は、説明書どおりに作ります。
これも、おおむね時間を計り、手順とおり（お湯注いで２分半後、粉末スープを加えかき混ぜ、液体スープ、調味油を加え良くかき混ぜ、紅ショウガを加える）作りました。
小袋の扱いは慣れている方だと思うのですが、一分半弱かかりました。麺が結構太く感じましたが、食べる時にはすでに４分経過している事を考えると、ちょうど良いのかもしれません。
値段に比較して、チャーシューが無い事（まあ、言っちゃなんだけど、あの安っぽい丸いチャーシューに期待している人は少ないと思う）、小袋の多さはこだわりを感じます。
一方で、麺、スープは値段に見合っているかな、とも思います。
ここも、寿がきやに次いで、いろいろおもしろい物を出してくるので、好きなメーカーです。新作に期待します。

戻し時間：２分半　　479kcal
297：山崎某：2006/09/10(日) 11:13:58: 東洋水産　「沖縄そば」　　１７６円　　サークルＫ

大きめの縦型紙製カップ入り。小袋は「特製スープ」のひとつのみで、粉末スープや具材は最初から入っている。
麺は、幅広で色見も薄く、あまりコシは強くない。ラーメンとうどんの中間といったところ。
具材は、細切れのチャーシュー、カマボコ、紅ショウガ、ネギ。
スープは、あっさりしたトンコツをベースに、魚介、昆布などの乾物の効いたもの。油も少なく、あっさり。
カップのボリュームのわりにおなかに応えない。味わいとともに、優しい感じのする一杯。

そばなのかうどんなのかラーメンなのか、それが沖縄そばです。うどんやラーメンではなく、あくまで「そば」なんですね。確か、そば粉が入っていないのに「そば」と言う事で、表記についてもめた事がありました。
本来の上品な和食では、昆布のグルタミン酸のみが必要で、ダシ昆布の風味がダシ汁に移るのを嫌います。所詮、鰹節の引き立て役な訳です
ある意味、ラーメン、沖縄そばがトロミが移るほどダシ昆布を煮込んでしまうのは極めてお下劣な行為なのかもしれません。そんな乱暴なところもすきですね。
話がずれましたが、レギュラーサイズで定番商品ならば、良く食べるかもしれません。

戻し時間：４分　　414kcal
298：山崎某：2006/09/10(日) 11:15:05: ＣＧＣ　「ノンフライ野菜ラーメン　醤油」　　８８円　　原信

ＣＧＣジャパンのＰＢ商品。
小袋は、かやく、液体スープのふたつ。
麺は、ノンフライ麺。透明感のある細麺はプリプリとしてゴムのような独特の食感。
具材は、キャベツ、ワカメ、コーン、メンマ、エビ、ネギ。キャベツ、ワカメは意外と量が多く、３個ほどのエビは、やや質が落ちるもの。
スープは、鶏ガラ系の醤油味で、油分は少なめ。鰹節の風味がやや強め。
具材の多さで、値ごろ感ありの一品。

製造は、おそらく「加ト吉」（旧カネボウ）でしょう。以前あったダイエーのＰＢ商品もそうでしたが、既製品をベースに少し手を加えてある感じです。
魚介系の風味強めで、やや塩味が強いように思います。今までは、ＰＢというと安いけど中身もチープな物も多かったのですが、これはまあまあだと思います。
ただ、同じ棚で各種メーカー品も８８円で売っている事を考えると、存在意義があるのかな、と首を傾げてしまいます。これは、日清の「スープヌードル」も然り。
キャッチコピーの「断然お得」と思わせるためには、さらなる差別化（箱買いはかなり安くするとか、クジでも付けるとか）が必要ではないか、と思います。

ところで、ついでに加ト吉のＨＰを見たのですが、いつの間にか「村さ来」を子会社にしていたり（よく考えれば納得）、「農心」と提携していたり…、ここもいろいろやっているようです。

戻し時間：４分　　274kcal