ニューオープン情報スレ - 1081486610

1：マタンゴ：2004/04/09(金) 13:56: 新店情報よろしく。
584：ラーメンボーイ：2012/04/19(木) 23:22:34: 堀之内あたりにまた京都王将か
大阪のときもそうだったけど
ラッシュのように次々とできるな
585：584：2012/04/19(木) 23:26:51: >>582
なんだ概出だったか
587：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/04/29(日) 17:35:46: みそやの跡に麺屋十八。
それと、カバ二郎の跡にも春なんとかという店。既に営業してる感じでしたが、同じ人がやってるのかどうか。
588：ラーメンボーイ：2012/05/06(日) 18:13:10: 松崎湯ったり苑の裏口から出たほうに「究極の塩ラーメン」だかを出す店が。
589：麺食い：2012/05/13(日) 16:46:03: 近江　すき家裏手に　ラーメンまっくうしゃ（真喰者？）

オープンしていました

裏通りなので原信に行ったときに発見

明日あたり行ってみようか

醤油　アジ＋煮干

塩　　えび＋鯛

つけめん

辛つけめん
590：通りすがり：2012/05/14(月) 21:51:59: 村上市山居町に麺屋楓がオープン。
新潟市東区→村上市坂町からの移転？
現時点で詳細は不明ですが近いうちにレポしたいと思います。
591：moonchild：2012/06/02(土) 13:17:31: らーめん一屋（はじめや）＠中央区南笹口1-5-14
開店日不明だが，最近だと思われる。
弁天線の｢D･one駅南店｣と｢パンション駅南}角の交差点から東へ100mくらい，
但し一方通行でこの交差点から進入不可。
2001年7月に閉店した｢ラーメン亭杉｣だった店舗で，店内は改装した気がする。
メニューはらーめん\550，ちゃーしゅーめん\750，大盛\100増のみで，水セルフ。
らーめん：
丼半分くらいまでの透明度の，黄色味帯びた薄褐色スープは，最初薄いと思うもダシが効いてる感，ベース不明。
緩い縮れの細麵はツルツル。
トッピングは海苔･味玉半分(薄く色染みた白身にも黄身にも薄く味染みてる)･平メンマ(サクサク)･小さなチャーシュー3片(三枚肉は脂身トロトロ，脂身ないのはホクホク，いずれも薄めなから味染みてる)。ネギが入ってなかったが…
今風ではないし，抜群ではないが，期待しなければ普通においしい。
592：ラーメンボーイ：2012/06/03(日) 18:39:36: 「杉」はいかにも素人が簡単に考えて始めた感じの脱サラ店みたいだったが
同じ人なのかな。ガスのカロリーは強くしましたか？
593：ラーメンボーイ：2012/06/04(月) 00:10:10: 刻んだ白いねぎが入ってました。6/2の11時くらいの頃です。
あっさりとしたラーメンを食べたいときにはよさそう。
594：ラーメンボーイ：2012/06/04(月) 00:25:32: 真喰者でつけめん食べたけど甘めの無難な味だった
いっとうやと同じくデカメンマ入ってたけど別にいらね
595：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/06/15(金) 22:35:43: 最近、葵風の場所で車が止まってますね。
596：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/07/02(月) 17:35:38: 葵風の跡地にらーめん幸ができてました。
597：ラーメンボーイ：2012/07/03(火) 22:59:30: 寺尾の「源次郎」でラーメン650円おいしかった。
オープンしたてでラーメンしかやってなかったけど
じきに「けにじろう」と「油そば」も始まる模様。
量は少なめだったので大盛50円か半ライス50円頼むとよさげ。
598：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/07/10(火) 10:55:36: 寺裏通2番町に中国料理広東という店が夏にオープン。
ジャッキーの入口に工事中の貼り紙。
599：ラーメンボーイ：2012/07/29(日) 11:08:00: 大堀幹線、坂井東あたりにラーメン太陽。まだ花輪があったから最近？
600：moonchild：2012/08/04(土) 16:29:53: ラーメンたに　古町･新津屋小路　前「ジャッキーラーメン」
8/2～8/4まで12時～14時，8/6から通常営業（通常営業の時間は不明）
ラーメン\600　岩海苔ラーメン\650　あおさラーメン\700　チャーシューラーメン\750
開店記念なのか，メニューはラーメンのみで本日は\300
店内は厨房を狭くして，カウンター席７に窓際に2人テーブルを2つ設けた感じ。
ラーメンは黄褐色のスープに中太麺，トッピングは小さな四角い海苔･小さいナルト･平メンマ3本・ネギはあったかな？･1×2cmくらいの小さなチャーシュー3片
（噛み応えあって味も染みてて美味しい）。
前の店がニューウェーブバリバリだったのに対し，オーソドックスというか，特徴があまりないというか…
トッピングがちょっと貧弱だったのは特別価格で提供するためにケチったのかな？（通常価格でこれだとちょっと…という感じ）
ラヲタではない，普通のお客がそこそこの感じ。
601：ラーメンボーイ：2012/08/04(土) 20:39:25: 東区江南　らーめんきどり　8月6日月曜日オープンとの貼り紙がありました。地理的に恵まれた場所じゃないけれど健闘を祈ります。
602：ラーメンボーイ：2012/08/11(土) 21:06:05: きどりの検索しても全然出て来ない
明日行こうと思ったのに場所がわかりません(´･ω･｀)
603：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 00:38:34: >>602
旧49号線を新潟から亀田方面へ向かうと、高志高校近くにゲームセンターと
ローソンに挟まれた左折路があります

そこを曲がり、少し進むと左手に「ラーメン」という看板のようなものが貼
ってあるビル（ビル名：第一ビル）があり、そこの１階にあります

道路挟んで向かい側に酒屋があるので、それを目印にしてもいいかと
604：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 00:43:16: (´･ω･｀)ありがとうございます。明日行ってみます。
605：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 16:38:38: (´･ω･｀)12～14日休みでした。
606：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 20:35:19: 15日も未定って貼り紙がありました
607：ラーメンボーイ：2012/08/16(木) 00:11:51: 7月24日あたりには開店してた。
味みつ、楽久系の極細麺、煮干しスープ。
メニューも3種類で同じ。
608：ラーメンボーイ：2012/08/16(木) 00:13:10: ↑
らーめん太陽の話ね
609：moonchild：2012/08/18(土) 07:35:51: 中央区東大通来来鴛鴦鍋（おしどりなべ）
前「麺屋ＢＡＳＡＲＡ。」←元「ラーメン竹八」跡地で，電照は営業中。
何屋か分かりませんが，電照に「特製ワンタン麺」の文字が流れてました。
他には「ＰＭ9：00～ＡＭ5：00」の文字も。
610：moonchild：2012/08/18(土) 07:41:47: 中央区東大通　二丁目食堂　８月８日(水)11時ＯＰＥＮのポスター
前「元祖ラーメン昭和屋」←元「ラーメンかい味新潟店」跡地
ポスターにはラーメンの写真が大々的に。
他の貼り紙には，
営業時間　午前11時～午後3時
定休日　　土曜・日曜・祝日

勤め人にはハードルが高い…
611：ラーメンボーイ：2012/08/18(土) 12:35:13: >>610
家賃を値切った上に居抜きで設備費安いからそんな営業時間でいいんだろうね。
612：ラーメンボーイ：2012/08/21(火) 08:12:37: 二丁目食堂　中が見え過ぎで何だか入りにくい
613：ラーメンボーイ：2012/09/11(火) 00:01:07: 酒麺処柿や与板店。近くで仕事があったので新規開店らしいので昼食確保のため、和風だしラーメン\650（ランチタイム大盛り無料）をオーダー。これで大盛り？味は飲み屋さんのラーメン？だわな・・・
614：ラーメンボーイ：2012/11/05(月) 16:02:37: 新潟駅前　松屋の角を入った場所？　長浜一心亭新潟店オープンというチラシが入りました。
バイトの募集がああ博多人情と一緒に出てるので同じ経営のようです。餃子無料券があるから行ってみるかな。
615：ラーメンボーイ：2012/12/24(月) 23:49:18: 弁天橋通、旧一生に新店？
「麺バー　タオ」の看板があがっていました。
616：ラーメンボーイ：2012/12/31(月) 09:31:39: ttp://ameblo.jp/tao-michi
617：ラーメンボーイ：2012/12/31(月) 10:55:53: 12月末ってもう末の末だけどやってるのかい？
618：ラーメンボーイ：2013/01/05(土) 16:58:17: 一生もけっこう変わってる店だったけど新しい店もそんな感じ？
619：ラーメンボーイ：2013/01/05(土) 20:29:56: 今日タオの前を通ったがやっている様子は無かった。
味や盛りや値段ではない事がコンセプトだとすると長くはもたないんじゃないかな。
620：ラーメンボーイ：2013/01/06(日) 21:11:33: それ以前にラーメン屋とは一言も言ってないように見える…
麺バーというだけでラーメン屋扱いだったのか？
621：ラーメンボーイ：2013/01/09(水) 17:05:28: 前もそんな傾向あったけど内輪受け的なんかもな。
622：ラーメンボーイ：2013/01/18(金) 23:44:28: タオ、今日初めて営業中の看板があがっているのを見た。
まだ行ってみようという気にはならない。
623：moonchild：2013/02/02(土) 13:55:21: 中華料理火鳳@新潟市中央区天明町3-16 月曜定休 11:00-14:30/17:00-21:00
昨年の９月初旬には営業していたのに,11月初旬から営業してない感じだった｢中華料理運來｣が営業している！と思ったら,店名が変わっていました。
食べていないので,出来島や新津の同名のお店との関係は不明です。
電話番号が｢運來｣やその前の｢割烹魚健｣と同一なのは,店舗持ち主の意向なんでしょうかね？
624：moonchild：2013/02/17(日) 14:00:20: >>623
同じ系列みたいで，出来島店･新津店･金沢町店の各店名と住所が書かれた箸袋だった(当該の店の名前は未記入)。
店内はテーブル16席（2人用×4＋4人用×2で，行った日は2人×2＋4人×3の配置）に小上がり6席（2人＋4人）の22席で，店内も厨房も「運來｣時代のままの感じ。
麺類は醤油ラーメン￥600 野菜麺￥680 海老湯麺\735 本格麻婆麺\735 広東麺\735 その他，一品料理やセット物もある。
注文すると密封容器に入った漬物が出て来て，卓上の小皿に取って食べられる。白菜浅漬けかとおもったら，予想しなかった甘酢の酸味にちょっとビックリ。
野菜麺：いわゆるタンメンで，透明度高めのほとんど色が付いてないスープは，先に口にした甘酢のせいか甘味を感じる。塩分濃度も適度な感。
弾力ある中細麺は弾力あるが普通の茹でで，伸びそうな予感して先に食べるも途中から食感弱めになる。
こんもり盛られて丘状になった具材はキャベツ，モヤシ，玉ネギ，糸状の人参，糸状の水煮っぽいタケノコに薄い豚肉で，キャベツやモヤシはシャキシャキ感，どう見ても麺と同じかそれ以上ありそうな感じ。
丼と一緒に,缶詰の桃の小片入った杏仁豆腐が付いてくる。
ごちそうさまでした。
625：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/02/20(水) 17:35:20: >>623-624
運来は2回ほど行きましたが、もう変わったんですね。
ご主人は大陸の方みたいでしたが、系列が同じなら同じ人なのかな。
626：ラーメンボーイ：2013/03/17(日) 20:39:29: 来来亭さんが松崎にできるみたいよ
627：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 08:04:13: いいね、来来亭。○ゲンより好きだ、という程度だが。
628：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 12:13:37: 駅前楽天地裏の「登庵」があった古いビルに「麺や　麺五郎」内装工事中。
629：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 18:36:15: 登庵,、つぶれたの？
630：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 21:03:26: とっくになくなってる、チャバネうじゃうじゃだったよな。
631：ラーメンボーイ：2013/04/07(日) 11:44:38: 亀田駅前。熊ぼっこの向かい側でもうちょっと駅よりに
「ラーメン　味庄」とかいう看板があがっていた。
さっき前を通ったが開いていないっぽかった。
新店？夜だけ営業？それとも開業後秒殺？
近くのラーメン横山の例もあるのであてにはしていないが。
632：ラーメンボーイ：2013/04/10(水) 20:12:51: 来来亭はいつどの辺にできるんでしょう？
633：ラーメンボーイ：2013/04/10(水) 23:16:33: >>631の味庄ですが、今度は夜に通ってみました。やっていました。
夜だけやってるラーメン居酒屋って感じでしょうか。
634：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/04/12(金) 17:55:55: 出来島に「つかの間」。
新潟日報のビルにできた「四川飯店」は再オープンかな？
635：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 01:57:18: 赤道元だるまやパート2跡につけ麺の新店オープンの模様
636：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 12:55:10: 赤道の新店詳細がドットコムに載ってますよ
637：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 23:53:00: iena
638：ラーメンボーイ：2013/04/21(日) 12:12:22: 東区竹尾、ｉｅｎａ（イエナ）、つけ麺（６８０円、特盛＋５０円）
この建物に入るのはナイル以来だなぁ。なんかＬＥＤ（？）の光が面白い感じで流れている。
開店したばかりだからだろうか、それなりに時間がかかって出てくる。
行列は出来ていないが、提供を待っている人が多くなってきて、なんか途中で来た
お客さんに「時間がかかります」と言うようなことを言い始めて、帰ってもらっていたなぁ。
新潟ラーメン．ｃｏｍの画像ではチャーシューやメンマなどは麺の上に載っていたが
今日はつけ汁の中に入っていた。これも試行錯誤か。ちなみに麩は無くてもいいと思う。
冷もりなのでつけ汁はだんだん温度が下がる。あと麺に良く絡むので割りと減りは速い。
こんな太麺濃厚は趣味に合うからか、うまいと思う。つけ汁の魚粉のザラつきもそんなには
気にならない。チャーシューはあまり味を加えていない感じ。
また食べてもいいと思うが、入店のタイミングが悪いとかなり待つことになるかもしれない。
ゆでるのに時間がかかり、冷やす手間もかかるつけ麺がメインなら仕方が無いのかもしれないが。
639：通りすがり：2013/04/22(月) 22:31:32: なおじ新発田店が23日リニューアル!?その名も「釜炊きごはんなおじ」
ハンバーグとかオムライスとかお子様ランチもありのようです(^_^;)
ラーメンがあるのかは不明。大丈夫か、なおじ…。
640：ラーメンボーイ：2013/04/22(月) 23:07:29: 急激な店舗増、負債店の業態変更。
飲食店がヤバイ前兆そのものじゃん。
641：ラーメンボーイ：2013/04/23(火) 09:11:17: スクラップ＆ビルドなんで想定内なんじゃないか？　あの企業体としては。
642：FSB：2013/05/05(日) 23:51:59: 昨年閉店した田上のくりや食堂、
完全新築し11日(土)にオープン予定だそうな。
643：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/05/06(月) 21:00:55: のろしに行ったら張り紙に豊栄駅前に「中華そば・焼きめし勝鬨屋」がオープンとありました。
644：ラーメンボーイ：2013/05/18(土) 15:25:04: 「勝鬨屋」って駐車場ありますか？
645：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/05/23(木) 17:35:22: >>644
駅のパーキングがいいかも。
646：644：2013/05/25(土) 22:59:41: >>645
レスありがとうございます

報告が遅れてしまってすみません。
先日行って確認したところ、お昼の部は向かいのお店の「ちょこざいや」さんの、かなり広い駐車場が無料で使えました。
夜でもお店で食事をすれば、近くのパーキングの1時間無料駐車券が貰えるみたいです。
647：ラーメンボーイ：2013/06/17(月) 23:09:10: 車でふらふら走ってたら「ら麺のリダー」発見
入ろうとしたら招待客以外お断りでした
場所は忘れました
648：ラーメンボーイ：2013/07/01(月) 23:47:15: のりだー、は、こころ跡地ですか？
649：ラーメンボーイ：2013/07/02(火) 01:43:00: のリダーは
ぴあ万代の方面から栗の木バイパスとぶつかるT字路を直進しその先の橋を渡り
みなとトンネル方面に左折し、少しいった辺りの左側にある
「神戸クックワールドビュッフェ」の敷地内にあります。

大舎厘の店長が独立してオーポンしたらしいですね。
そのせいで大舎厘は味が落ちたとか落ちないとか
650：ラーメンボーイ：2013/07/27(土) 19:40:12: 見附の大阪王将の跡地になおじが入ったな。
651：ラーメンボーイ：2013/08/13(火) 14:11:23: 白根にはいってすぐのなんとか丸だったとこが「俺のラーメンジョー」になっていた。「ラーメン城」？赤くて派手な看板ですな。
652：一日一麺：2013/08/14(水) 22:20:00: 西堀８の西堀飲食店街に７月１日オープンのくろねこオープン夜８時あっさりラーメンが飲んだ〆に嬉しい
653：一日一麺：2013/08/14(水) 22:32:58: ↑すまん店名間違えた「くろいぬ」
654：moonchild：2013/09/21(土) 15:00:05: 旧旧R116，住所はたぶん寺尾東1-5-37，｢くいしん坊｣に２軒東にたぶん｢櫻食堂｣という店が出来ていて花輪が並んでました。
地図ソフトだと｢居酒屋いち｣だったところ。詳細不明。ググっても情報なし。
655：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 03:18:26: 弁天線の長潟に、澄花。工事中。
656：moonchild：2013/09/22(日) 17:52:10: R113空港通り，｢河渡｣の東数百ｍ？，｢レストハウス青柳｣の近くに｢台湾料理福祥閣｣が開店してました。
詳細不明だが，全国的にまん延している麺一人前＋飯一人前のセット等を安価で提供するエセ台湾料理店ではないかな？
657：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 18:12:56: >>655澄花、位置確認しました。長潟の７-１１の斜め向かい。
孔明本店からもう少し亀田ジャスコ寄り。
元豆腐料理屋のあったところですね。
658：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 23:24:20: >>656
そのとおり。
わざわざ行く程でなし。
659：ラーメンボーイ：2013/09/28(土) 10:58:56: 駅南三吉家そばのつぶれた天辛が改装中。同じグループの喜多方ラーメンになるようです。オープン記念で半額だかポスターあり。
660：ラーメンボーイ：2013/10/01(火) 16:41:03: 喜多方ラーメン蔵駅南店明日オープン。
661：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 11:01:23: 地図が用をなしてない・・・
www.kitakata.co.jp/kura/keyaki/keyaki.html
662：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 21:46:47: >>661
拡大すればいいんじゃね？
663：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 22:46:23: 10月6日　小新のサティ近くの東京インテリアの裏道にラーメン屋がオーポンしますよ
店名は忘れたけど空きそうな時間に行ってみようかしら
664：ラーメンボーイ：2013/10/07(月) 18:32:41: 小新中学校裏の「よし一ちゃん」でラーメン700円。
スープは醤油色の割にあっさりと言うか若干薄く感じた。
できたばかりだし、たまたまかも。
ダシとかはわからないけど「東光亭」みたいな味かな。たぶん。
おいしいけど個人的に700円は高く感じた。
665：ラーメンボーイ：2013/10/10(木) 12:49:09: 柏崎の北条から武石峠を越えて小国に入った左手に「うっちゃんラーメン」てのができていた。誰か行った人いる？
666：ラーメンボーイ：2013/10/11(金) 12:13:15: >>665
拉麺武芸帳2011/9/13
遊酔食探訪2011/10/3＆11/24
いろいろいんぷ。2012/5/6
667：ラーメンボーイ：2013/10/11(金) 20:09:03: >>666　あれれ、けっこう前なんだね。すまんです。しかしすごい山の中にラーメン屋があるんだね。
668：ラーメンボーイ：2013/11/04(月) 03:14:49: 加茂市の旧とんかつ太郎・旧らーめん大河跡地にラーメンしん11月5日にオープンだとよ。
669：moonchild：2014/02/09(日) 15:59:20: 2012/10/28をもって閉店した中華飯店広香@中央区南笹口2（かつての笹ピンの隣）が店内改装工事中。
ガラス戸に「鶏そば繁屋(はんや)」と店名掲示。
ラーメン屋か日本そば屋か分かりませんが…
670：moonchild：2014/03/11(火) 21:00:32: 鶏そば繁屋
入口は二重化され，入って右側が厨房，左側が窓側向いたカウンター席，奥は木の床の小上がり。
メニューは?鶏そば塩\650 ?鶏そば鶏白湯\680 ?鶏そば醤油\650 ?鶏そば醤油白湯\680の4種にご飯物その他のメニュー。
??しか試してないが，頼むなら鶏感満載の鶏白湯かな？
671：moonchild：2014/03/12(水) 12:15:25: >>670
まる１，まる２…は使えず，？になっちゃうんですね。
(1)鶏そば塩 (2)鶏そば塩白湯 (3)鶏そば醤油 (4)鶏そば醤油白湯
試したのは(1)(2)で，自己評価は(1)＜(2)
672：ラーメンボーイ：2014/04/09(水) 19:46:23: 中央区
麺爆怒門
東区
麺マッチョ
太威-DAI-
673：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2014/04/14(月) 23:04:20: 太威の場所は昔から何やっても。。。
麺マッチョも然り、東区は鬼門が多いｗ
ienaは良かっただけに残念でしたね。
麺爆怒門は醤油の効かせ具合もなかなか上手なので気にいる人が多いかもしれません。
674：ラーメンボーイ：2014/04/19(土) 16:55:10: 東区、越後石山駅そばの元おひさんにしにし（うどん屋）だった場所が
鯛あたりという店になっていた
675：ラーメンボーイ：2014/04/26(土) 17:08:36: イエナは麺担当とスープ担当の二人で開業したとか聞いた
スープの方が手間かかりそうだし色々と勘ぐってしまう
676：ワンダ：2014/05/25(日) 18:22:31: 上越北消防署隣のぱすたいむが「雪山行きたい」という店に変わっていました。ぱすたいむと一緒で、お好み焼きとラーメンの店だとか。
大潟区の昭月も「万里食堂」に変わっていました。
ぱすたいむも昭月もすきだったのになあ。
677：moonchild：2014/06/18(水) 12:12:46: R8沿い･新潟市南区｢ニラなんばんらーめん麺次郎｣が｢中華そば三太｣という店に変わっていました。
6/14時点でオープン済かは不明。
新店なのに壁に｢麺作り65年｣と大書してありましたが，どこかの製麺所の直営でしょうか？
678：ラーメンボーイ：2014/06/22(日) 05:09:38: 昨日赤道を横越まで走ったら奥村家横越店ということで工事をしていた。
一品香の表側あたり、７月開店らしい。
679：ラーメンボーイ：2014/07/20(日) 17:12:55: 新潟中央ICの近くのスーパーV、だるまやもどきになってた。
680：ラーメンボーイ：2014/07/20(日) 19:15:28: たまる屋だね。
だるまやで修行した方のようです。
681：ラーメンボーイ：2014/07/26(土) 08:33:14: 小新の「なおじ2」が「赤なおじ」になってました。
外観は赤でTOMATOって書いてあった。
682：ラーメンボーイ：2014/07/26(土) 08:36:34: 新大前の「祭」の跡地にに新しくお店が出来る模様。
花が飾ってあったのでもうやってるかも。
683：ラーメンボーイ：2014/07/27(日) 12:42:20: >>682
7/17にオープンした「麺や大空」ですね＾＾；