【京都系の】ＬＬＮのぼる【無化調系】

42：II-V：2009/05/11(月) 15:24:16: 海丸　塩ラーメン　初食♪
タレ少なめ＆京ラーメンの麺で頂く。
今までで一番塩分濃度低めの薄・うすでした♪
ホタテを中心に香ってきましたが、
特に何かが強く突出することのない、
インパクトのない（←これ褒め言葉ね！）食べてすっきりの逸品でした。

？春菊とさくらエビがのっていると表記がありましたが、
入っていた具は水菜・ネギ・メンマ・チャーシューだけでした。
先に食べていた人の丼をのぞいてみたのですが同様でした。
春菊は入手できなかったのか？　さくらエビは入れ忘れ？
さっぱりしているので、むしろチャーシューとメンマ抜きにしたいぐらい。
（ここのチャーシューとメンマはあまり得意ではないから？）

今回の塩でも、海丸はスープの中に全くいれず、
レンゲにすくったスープに、塩丸をちびちびと溶かしていただく。
元のスープ→レンゲで溶かしたスープ→元のスープと交互に！
丼のなかに入れちゃったら後戻りできなくなるので、
この食べ方はお勧めです♪

ひとつだけ・・・胡椒は自分で味を見て入れたい。。。
スープ量が少なくなる後半、胡椒からさが・・・

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