【京都系の】ＬＬＮのぼる【無化調系】

11：II-V：2008/11/03(月) 23:07:21: >>10
豚骨好きのgu-さんは以前のスープの方が良かった？
（以前＝豚骨６０～７０ぐらいか？　現在＝鷄８０）

私はずっと中華そばの復活を待っています！
が、なんとなく復活はないような・・・
原価の高騰もあるのでしょうが、
結果的にスープつくりの省力化・効率化となったいま、
あえて以前の仕込みの大変さに戻れるものだろうか？
メニューは多種になったようで、
逆に基本のスープが１つになった分、
どれも味はタレやスパイスの違いだけになったような？

今度の重厚ヘビータイプには期待感大♪です。

ＰＳ：麺がもうちょっとなんとかならないものか・・・
小麦粉感がほとんどないのだが、これも原料高騰のあおりだろうか？

新着レスの表示

※書き込む際の注意事項はこちら

※画像アップローダーはこちら

（画像を表示できるのは「画像リンクのサムネイル表示」がオンの掲示板に限ります）

掲示板管理者へ連絡無料レンタル掲示板