行ってきました。

1：爆食王：2004/09/07(火) 10:38: 先日高田馬場にて食しました。
「渡なべ」「俺の空」
双方とも美味いのひとことです。
また札幌では味わえない魚出汁の旨さには満足。
「渡なべ」の店の造作にはこれからの「ラーメン店舗経営」の将来を鑑みた気が改めていたしました。
札幌は確かに「ラーメン」の実力は他県に比べれば高い方だと思いますが（このごろは怪しいものですが）、残念ながら「店舗形態」レベルでははっきり言って遅れています。
喫茶店やレストラン店舗デザインでは、全国でも有数のハイレベルを誇っている札幌でさえ首をかしげる店舗が多すぎます。
まあ、それも時間の問題であと数年もすると関東の波が札幌にも押し寄せてくるでしょうけれど。
それにしても、「禁煙」の店舗が多いですね。
これもラーメン店主の意識の高さだと思います。
非喫煙者の僕としてはうれしい限りです。
あと、「べんてん」が休みだったのが心残り。
それは次回の楽しみとしましょうか・・。

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