そろそろ大黒庵でも語ろうか

54：ラーメン大好きオヤジ：2003/10/18(土) 11:19: 先日南口のお店にはじめて行きました。いつも通り「ラーメンチョイパリ」を頼むと、オープンキッチンにて作り方をじっくり観察。
出てきたラーメンは、見た目はほぼ本店と同じでした。
さて味はどうかとスープを一口、元々多少のばらつきがあるので合格ライン、次に麺こちらも合格、残念なのがメンマの塩抜き加減が多少多い感じがあり（本店の方が明らかにしょっぱい）総合的には合格点。駅ビルは別物だが南口はＯＫでした。
しかし店の雰囲気（叔母ちゃんたち）が違うので、本店の勝ち。多少家より遠いけど、本店に行こうと思います。

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