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☆もんの☆ブレイクタイムレディオ☆
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「能登の酒」と言えば「宗玄」と言われる全国新酒鑑評会でも金賞受賞の常連。
能登杜氏の発祥と言われる由緒ある酒蔵です。
杜氏の坂口幸夫氏は、能登杜氏四天王の1人で、静岡の「開運」の杜氏だった
故・波瀬正吉さんの弟子。
だからでしょうか。
冬場の能登の荒れた海とは相反する穏やかで、牡丹の様な華やかさがありながら
繊細さも秘められている今回のお酒、『大吟醸宗玄 斗瓶囲い』の酒質と
どこか通じる所があります。
口当たりも良く、洋なし系の香りがあり、バランスも抜群。
ややもすると、着飾って、そのまま外に出てしまうんじゃないかと思って
しまう位、外に向かって香りが開いている印象さえあります。
教養のある、ちょっと派手目の大和撫子と言ったところでしょうか。
非のうちどころが無いのが欠点と言われてしまいそう。
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