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百日草

273：あさがお：2015/09/28(月) 06:14:49 ID:.60M2GHc: 赤味噌の栄養素の代表格は、赤の成分であるメラノイジンと呼ばれるものです。
メラノイジンには｢抗酸化作用｣があり、色が濃いほどアンチエイジングに効果があります。
赤味噌も同様に発酵年数が長く、赤の色が濃いほどメラノイジンが多く含まれているのです。

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