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オカルト板住民様向け避難所スレッド
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>>893
菊芋はご飯によく合い、コリコリしたお新香の様な感じです。
今も手で味噌を落とし小皿に１０個ほど盛り付け今夜食べる予定です。
夜食べると利尿作用が有るのかトイレが忙しい感じがしました。
普通の白みそを使いましたが来年は糀甘味噌を使って作ろうと思います。
あのレシピだとご飯と一緒に食べるくらいがちょうどよくお酒のつまみだとチョット味が濃く感じました。
味を薄くするには生酒粕を少し加えるといいかもしれません。
冷蔵庫には一度も入れていませんが問題ないようです。
夏どうなるかは分かりませんので念のため小さいタッパー３つに分け入れ替えて２つは冷蔵庫に入れる
つもりでいます。
今の感じでは１年位は問題なく保存できそうですが一パックは冷蔵庫に入れず持つかどうか
実験してみます。
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