レス数が1スレッドの最大レス数(1000件)を超えています。残念ながら投稿することができません。
【ロッテ命的】肋骨疲労骨折&パニック症&肺炎モドキ闘病生活っ！！
-
今日は良かった、色々要因や理由を話し合ったが、
材料価格の高騰により、ラーメン単品だけで安くて６５０円〜
普通に７５０円になっているので、これに半チャーハンを加えると
通常で１０００円を超え、ランチでも儲けが見込めないこと。
昔ながらのあっさり醤油ラーメンとは、相性も油的にもバランスをとれていたが、
近年のラーメンとはその逆である。また鳥白湯と塩も、ラーメン自体が高いので
価格的に提供できるのが難しいということで同じことが言える。
また、チャーハンを作るには、中華料理の基礎であるが、ある程度の技術が必要である。
よって、調理人が作るのも一苦労で、ラーメンと同時進行で調理をするとなると、
バラバラで作るよりも手間暇がかかる。その点は、チャーシュー丼は、ご飯をよそい
チャーシューを乗っける（刺身にたんぽぽを乗っけるのと同じ要領）、薬味をたすだけなんで
時間的にも早いし、誰でも調理できるので非常に楽でよいし、人気もあるのでシフトした。
そして近年の炭水化物ダイエットの波及により、もとより頼んでいた女性の客がこのコンボセットを
注文しなくなったどころか、男性客の方にもそれがプロバビリティーの観点で影響を受けている。
注文数が減ったこといよる、一日の絶対提供数も減りレベニューも減り、作る気も失せた？のだという
コンクルーージョンにいたった。これらを英語で対談した。使う単語は低いレベルだが
ほも同じ内容で対談を・・・・
あと、温泉施設で将来いちゃいちゃ、ドクターフィッシュが日本でもパクパクで・・・
掲示板管理者へ連絡
無料レンタル掲示板
