オーディオ以外の趣味は？Part ６

130：小次郎：2021/07/12(月) 07:47:30 HOST:KD111103168073.ppp-bb.dion.ne.jp: あっさり東京ラーメンの王道だね。

これ老舗があって分家していったそうで、基本はチャーシュ、なると、
メンマ、ほうれん草なんだけど、

トッピングが増えた変りになるとが消えたそうで、あのくるくる模様が
あー中華だなーと。

ほうれん草って一束茹でても小皿に乗る程で、天候不良など野菜が
高騰すると高いものだから、先に警戒して入れんようになったとか。

そうそう、それ相応の決め手の味付けと、トッピングこそ
旨いラーメンですよね。

また良い素材を使えば旨くなるが、安い素材で美味しくせんと
利益が出ないそうで、原価は200程度だそうで、
ちなみ家で作ると、意外に高くつくんです。

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