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あるつ214
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よろしく銅像
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使ってませんって書いといて
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いつあるつ飯店をつくるんですか?
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タピオカデザートは作れますか
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坊主にしたくなるハゲ多いのう
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コールド場ってほぼ盛るだけ?
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やっぱ飲食は相当好きじゃないとやれないな
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牛ランプ肉のかたまりの焼き方教えて
いつもスーパーで買おうと思いつつうまく焼ける気がしない
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オーブンは普通のちっちゃいパンちょっとやく奴しかない
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電子レンジにはオーブンなかった
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一応1000Wって書いてあるわ
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まとめ
肉を常温に戻す(冷蔵庫からだし3、4時間)ドリップは無視
全体に軽く塩コショウ
ニンニクチューブのをを全面軽く塗る
フライパン強火で適当に全面4か所軽く焼く
アルミホイルに軽くオリーブオイルを入れ包む
オーブントースターで20分→入れたまま放置20分
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フライパンで焼くのは各面色が変わる程度?
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まぁやってみるわ肉多分200g位
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業務スーパーで500gくらいのかったらさっきの参考にするわ
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スーパーでよく見るのはランプモモだからさしは全然ないな
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レアとかのほうがある意味良いのか?ブルーはやりすぎだと思うけど
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ブルーのほうがレアよりももっとレアって聞いたけど。
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さらにもっとレアだとコールドって聞いたけどな
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確かオクラホマのステーキハウスでそう書いてあったわ
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料理人としてはステーキの焼き加減は何がいいと思うの?
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またね
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おい 鳥谷さん引退勧告 どういうことや
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ベイはいらんけど どっかとるぞこれ
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ベイは石川さんおるからな
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いちおうめとくか
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http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/internet/3849/1567096549/
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