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【コオロギ】国際的な小咄【炎上】
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日本でも海外でも大豆の収穫期は10月前後（播種が6月で90日後前後）が主流です
>>7734と合わせると、タンパク質が欲しいときの現状の対処法としては、チーズなどの保存食化です
問題なのが、海外輸入の関税で国内価格を安くできないのと、現状でチーズの市場需要が少ないところですかね
大豆
ttps://www.jcfia.gr.jp/shouhin/shouhin3-30.html
> 9月頃＝成熟期。9月中頃〜11月中頃＝収穫期
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