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【黙祷】国際的な小咄
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＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼ 暴力による政治家の排除は
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ
/ ,⊆ニ_ヽ、 | それ自体が民主主義に対する冒涜である
/ ／ r─--⊃、 |
| ヽ,.ｲ ｀二ﾆﾆうヽ. |
※歌会は次回以降に回します
読者投稿に対するルールは>>2
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他スレは狐、箱舟、魔改造のルールをよく見て探してね！
当スレで気持ちよく議論をするために守るべき約束
煙草関係の政策、死刑廃止VS死刑存続、白紙投票、競馬、これらの話題はするときは酉つけるべし
定義があいまいなもので法律などの話をするな(例：ネトウヨ、ブサヨ、上級国民などetc)
感情論は駄目絶対。この世の正義は法律です
関連スレ
雑学者 ◆ksml0txwtoのいろいろやるスレ2
ttps://jbbs.shitaraba.net/news/6631/#1
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__)＼ ＿＿ __,,.､ｲ
| 、｀´ ｀`ヽ、/
＿入 Ｖ ＼ ＼
⌒ア 三 ＼ ＼ ∨ ',
ア r‐ ､ ∨ ｈ
＜ 彡 /／ { {{ C }ﾊ ヽヽヽ{ｲ
〈 彡 / ／ 乂≦:i:} '＼＼{＿___ （食感はまあ我慢するか……肉自体は旨かったし）
/ 彡 ｀¨／| ／ , _ﾉ
7 彡 ／／ , {__/＿_/ イ ′
__{＿_／{ ,/ / , , , { V _′ いただきまーす
/ { ,/ ／/ / ; フ¨､´
, 从从 从／ ‘，
,{ 从ハ从/ _ }
八 ／ } r''´ ,′
,′ イ＿_ ; ／、 ﾊ
……って
＿人人人人人人人＿
＞ ウハハハハ！！＜ う め え ！！
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y´￣
〈¨〉
,,.ﾍ,,,,.ﾍ, |│三ﾆ=─ 表面がヌチャヌチャしてなくて
_/ρﾞﾞρ::゛| :| 三ﾆ=─
ゞ⑪ゞ;;,;,;;;;/ / 三ﾆ=─ サクっと固まってる！？
(ヽ､／⌒Y⌒' / 三ﾆ=─
＼／ﾞヽ王 / 三ﾆ=─
,ィﾆ勿林林、 三ﾆ=─ 外さっくり 中モチモチ！
〈＼伝／￣＼三｀ﾆ「| 三ﾆ─
`ー´ ｀¨¨⌒′ 鶏のたたきみてえだ！
＿人人人人人＿
＞ ハハハ！！＜
￣Y^Y^Y^Y^Y´￣ ミソおろしが絡んでうめえ！
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道の駅で串焼きを食べた覚えがありますな
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_
|::＼
--------‐‐┴‐┴‐‐‐-------- 解説しよう！
{:＼ ---===============ﾆﾆﾆﾆﾆ
∨∧---============ﾆﾆﾆﾆﾆﾆ
.∨∧--===ﾆﾆﾆ ¨¨¨￣￣￣＼ 「美味しんぼ」でも語られていたが、サメの刺身は
∨f乂______:::::::::::::::::::::::::::::::::::::Υ::::|
} --==ﾆﾆﾆ:::::::::::::〈圭〉:::::::､::::::,::ﾑ 味そのものは良くても、ネチャネチャ感がきつく
/::乂--==ﾆ:::::::::::::ィ⌒ ー── ７/
./:::::-===ﾆﾆ:::::::::::: |ＶＶＶVｖVＷ// 決して一般受けする食感ではない！
/:::／-===ﾆﾆ:::::::::::::| /V|:|
￣ 〉:::::::::::::::::::::::::＼/∨VV__ノ人
.{_У:::::::::::::::::＞::::::￣￣:::イ:::::::〉
。 ／:::::::::-=ﾆ´ﾆﾆﾆﾆﾆﾆ¨ ￣ ﾟ なので美味しんぼでは「湯にくぐらせる」
o ￣--〜‐‐〜…==彡ｲ ) ) 。
乂 ---〜‐‐‐〜……==彡ｲ.／ 筆者が食べたものは「酢に数時間漬ける」という手法で
ヽ --〜‐‐〜……==彡ｲ
ー…〜〜…一 外側のタンパク質を固め、食感を改善していたのだ
==ミ
}「ハ{_ ＿
}∨∧{_ ＿＿＿＿_ ／::::::|
｀}∨∧{_ .............:::::::::::::´rｧ::::::::::::::::::::::｀ ＜::::::::::::{_＿
}∨∧{_ く::::::::::::ｫ::::／￣￣＼:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽヽヽ: 前述したように、サメ肉はとても味があっさりだ
｀}∨∧{_ ､⌒￣ ＿＿＿＿￣＼::::::::/＼:::::::∧:|:::|:::|:
}∨∧{_ ＼ ／VVVＷWW〉、 ￣ ￣ :|:::|:::|: さらにその外側をさくっと固めたおかげで、
｀}∨∧{_ ＶlV′: : : : : :lV′ ﾄ::|:::|:
}∨∧{_ ＼VV: : lVV´ / / / /￣ 味は鶏のたたきにそっくり！
｀}∨∧{_ }V´
}∨∧{_ ＼＿＿＿ __
｀}∨∧{_ ＿ ＼ 味付けは味噌、大根おろし、
}∨∧{_/x＜__ ｰ‐┬ ┬──
V:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.〈人 | | ネギかアサツキの刻んだもの
∨:.:.:.〈:.:.∧:＼＼＿＿__ _ |
∨:.:.:.∨:.:.〉:.:.〉ニノﾆﾆﾆﾆ=-Y⌒ﾄﾐ i| これらを混ぜたタレにたっぷり絡めて食べる
∨:.:.:.:.:.:.:.／У´ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆヽ ﾊｿ ′
∨:.:.:｢ド-くﾆﾆﾆﾆ=‐ ⌒ﾆニ厂 |
_∨:.:V__ノﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニ／ | | 「ぬた」と呼ばれるサメの調理法だ
／ﾆﾆﾆﾆ≧========≦⌒ | |
.／ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ〈 、 |
/ﾆﾆﾆﾆﾆ=-─-=ﾆﾆﾆﾆﾆﾆム ＼ │ あっさり味があわさり、とても美味しい！
./ﾆﾆﾆ／ ＼ﾆﾆﾆﾆﾆﾑ ヽ |
/ﾆﾆﾆ/ ＼ﾆﾆﾆﾆﾑ （脂がなさすぎるのでお酒は淡麗系が合いそう）
./ﾆﾆﾆ/ ﾞﾏﾆﾆニ|
/ﾆﾆﾆ/ 〉ﾆﾆﾆ|
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〈 i:i:/i:i:i:／i:i:r'アi/i:i:i:i:i:!i:i:i:i:i:i:i:i:i:i､i:i:i:i:i:i:i:i寸j
､i:i:i/i:／i:i:i:i:i:/i:i:/i:i:i:i:i:i:|i:i:i:i:ii!i:i:i:i:ﾑ､i:i:i:i:i:i:i∧
＼i:i:i:i:i:i_i:イi:i:i7i:i:i:i:i:i:i:i!i:i:i:i:i|Ⅶi:i:i:i!_ﾏ､i:i:i:i:i:{ヽ
}i:',i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:7i:i:i:i:!|i:i:ﾑﾏi:i:_{ 寸i:i:ﾘ " 寸i:iﾑ ' 以上、簡単ですがサメ肉の食レポでした
,i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:|i:i:i:i:i|ゞ―" ,ｚ- ,爪i:ト _
〈i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i!:i:i:i:i:', _ -- ,_ ｨう:}!i , 'i:i:i:＼ サメ肉の高いポテンシャルがわずかでも伝われば幸いです
ﾏi:i:i:i:i:i:i,- ､{|i:i:i:i:i:i∨ら心 ヾ ､心' | ,/}i:i:i:}!
ﾄi:i:i:i:7 f ､ 守i:i:i:i:i､乂_ソ 〉 ', ,i:斗"
ji:i＼i|､ ､ _ ｀ 寸i:i:＼ / なお今回ご紹介した料理のサメ肉は、スーパーで購入した物です
,i:i:i:i:|i:i:i:＼__rr,､ ￣ ｀ ､ｰ== ァ
〈i:i:i:斗i:i:i:i:i:i:i:K ＞ ._ ￣ ／ 鮮度・質が特別に優れているとは考えにくい物でこの味でした
γ＜ ∧i:i:i:i:i:i:i:､〉― ､≧ - イ
>､ ￣Ⅶi:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:iヽ
/ ∧ 丶＿_＞ ´￣ ｀マ∨__ もしサメ肉を味わう機会があれば、ぜひチャレンジを！
/ / ー= ´ 寸i:i:iト.､
√ ／ ／ /, "ｰ<〕ト､
/ / ∧ }i:i∧
_
/:: | 、
./ ::: | |::＼ 余談
/:::::::::| }::::::::＼
ト ＿_／::::::::::::| -───/:::::::::::::::::.、
|:::::::::/＼:::::::::::::| ´::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼ サメは昔「わに」とも呼ばれていたそうですが
|::::::::::::::::::::::::::::/ .／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::､::::::: Y.
、¨¨＼:::::＼/＿_＿／:::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼::::|:::::.､ 焼いたサメ肉の味は、なんと爬虫類の「ワニ」と
￣¨| 、::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
＼ ＼:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼ そっくりらしいです
、 ￣￣￣¨〉:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::O:::::::::::::::::::::::::::::::::::::O:.
＼ ＼:::::::::::::::::::::::《::《::《::::::::::::: ,ニニニニニニﾆ、:::V
ｰ─┤ ¨⌒＼::::::::::::::::::::::::: ／ l＼／＼／∨∨V| ::::|
| ¨⌒7::::::::::::〈 |ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニ|.／ ソース 『辺境メシ ヤバそうだから食べてみた』
、 T¨V:::::::::::::::::l ＼ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ／
＼ :| }:::::::::::::::::| r┬‐ ＞┬===≦ ※同著にはワニ(サメ肉)バーガーや
〉 Ｌ ::::::::::::::::::|/'│ |:::::L 明らかに高品質なサメの刺身などの食レポあり
⌒`⌒￣ }::::::::::::::く ー─’⌒
￣￣⌒
おわり
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乙です
サメおいしいよサメ
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乙
宿毛のスーパーでフカの湯引きが売ってたから買って食べてみたな
たしかに臭いどころか味すらほとんどなかった
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投稿乙でした
近所のスーパー（※都内某所）でもモウカザメの切り身が売っているから
一度試してみようかな・・・
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おつおつ
サメフライ食べてみたい
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投稿乙でした。
ついにサメ肉の秘密が明かされた！ （ついに？
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乙です
白身、ふわふわ、超あっさり、たしかに自分が食べたのもそんな感じでした
なので衣に濃い目の味をつけるナゲットが合うのかなと
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乙
魚類とは思えない不思議な歯ざわりでしたわ
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あー。
漁港直下の魚市場とかだったら鮫を1匹丸のまま販売してるところもあるようで
（漁船の釣果次第ですが）
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サメの肝を食べてみたいものだ
油がすごくておいしいそうなのだが
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サメ肉は安くて旨い食材としてもっと広まっていいと思います
ほとんど胃にもたれないのもグッド
それはそうとできれば喰滅の殺滅の主人公に食レポさせたかったなあ（AAなしなので代打鬼滅）
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そういやチョウザメ以外の鮫の卵ってうまいのかな？
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乙
サメ肉美味いのか、以前に不味いと言われていたのがフカ解な話だ
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美味しいけれどすぐに痛む(アンモニアが染みつく）って話を聞いた事がありますが…
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>>6154
サメの肝は食ったことないけど、子供の頃食べた肝油（サメの肝の油を固めた錠剤？）は美味かった記憶
今でも売ってるらしいけど、どこで売ってるのか見たことないなぁ
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投稿乙
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>>6154
壁ぎわ税務官だとビタミンAが多すぎてよろしくないって話でしたけど実際はどうなんですかね
シャチは喜んで食ってるそうですが
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自分栃木在住ですがモウカザメ流通地域のようでよく見かけます
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投稿乙でした
グラム79円はかなりどころじゃなくてお高い！
百グラムあたりかな？
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>>6161
自然毒のリスクプロファイル：魚類：ビタミンA
ttps://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_det_07.html
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>>6156
名前は忘れましたが深海ザメの卵はなかなかイケるそうです
>>6159
昔懐かしの肝油ドロップですね
>>6161
少し食べるだけなら問題ないそうです
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>>6158
それは昔の話というか冷凍冷蔵技術のないときの話だそうで、今はまったくそんなことありません
>>6163
もちろん100gです
焼いても悪くはないんですがフワフワの身が締まってしまうのでフライ・生食のが旨いです
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>>6163
生鮮食品でのグラム当たりは基本的に100グラム当たりの値段だよ
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サメ料理は漫画(鉄鍋のジャン)でしか知らない私…
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100g79円か
鶏肉といい勝負だな
問題は近くに売ってないのがなぁ
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>>6067
パ〇メさん・・・？
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100g79円だと鶏むね肉の方を選んじゃうなぁ＜揚げ物
鶏むね肉よりもおいしいのかどうか、それが問題だ
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>>6168
料理対決じゃないからあそこまで手の込んだものじゃなくてもそれなりに食えるものは作れる
しかしスレ民の鉄鍋のジャン履修率高くない？
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>>6157
きっと下拵えとか不十分でシャークに触ったんだろう
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>>6159
肝油は鮫の他に鱈やエイ、鯨も使われてますね
今や肝油ドロップもこんなお洒落に
ttps://makeshop-multi-images.akamaized.net/kawaihorder/shopimages/01/00/2_000000000001.jpg?1605768888
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さめふら（略称）
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>>6171
角切り唐揚げにして、勝てるポテンシャルがあるかどうか、、、
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現状サメを頑張って流通させるほど需要が無いのと
値段的に鶏肉でいいやってなりそうなのがサメ食広めるうえでのネックなんでしょうねー。
味も鶏よりもさらに淡泊っぽいですし。新たに肉市場に参戦してシェアを奪うのはなかなか難しそうです。
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広島では内陸で「わに料理」と言う名前でサメ肉売ってるんだっけね
（大昔はサメを鰐と呼んでたというのから来ている）
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サメの肝臓も少しだけなら中毒しない、覚えた
これで宇宙や砂漠でサメしか食べるものがなくても安心
>>6171
フライだと完全に別ジャンルの食味になるので比較は難しいというか完全に個人の好みで分かれると思います
←(ガッツリ食感) (フワフワ食感)→
豚や鶏 白身魚 サメ
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近所で時々もうかざめのアラが100グラム20円で売ってたなぁ
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サメ映画の討伐フラグしかない空飛ぶサメに転生してしまった？
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乙ー
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>>6181
チェーンソーで解体されるのね…
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サメ映画って、もうネタ残ってるのかなあ。
ノー・シャークとかいう映画でついにサメが登場しないサメ映画も出たらしいし。
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サメ映画には無限の可能性があるから
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>>6164
同じ系統の毒リスクがある熊の肝の項がリスクプロファイル一覧に無かったのは
熊なんぞ早々狩って食えるもんじゃないからかな
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餃子は主食だからご飯と一緒に食べるのはおかしいって言われたけど
主食とか関係なくなんでもご飯と一緒に食べる気がする
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サメがバンドやったりキャンプしたり喫茶店でアルバイトしたり
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>>6186
熊の肝は食材より漢方だかの薬用途で少量摂取が広く普及してるからでは？
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コロッケでご飯食べるしポテサラでもご飯を食べるぞ
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>>6187
餃子はカレーライスと一緒に食べるものだぞ
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本日デビュー3周年の世界三位のVTuberがここ最近の料理配信で刀削麺と三不粘（ジェネリック）を作ってたけど
最近「鉄鍋のジャン！」を読んだのかなと思わせるチョイスだった
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>>6184
デジタルシャークとか？
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>>6189
ああなるほど、ナツメグが一覧に無かったのと同じ理由で
大量に食わないという文化が定着しているからか
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「ナツメグおかわりもいいのか！」
「お酒もいいぞどんどん飲め」
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>>6190
ポテサラにリンゴは入れますか？
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>>6192
うろ覚えだけど刀削麺ってジャンが手酷い失敗したやつじゃなかったっけ？
なぜ作ろうと思ったのか
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>>6196
入れません
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>>6197
料理としては成功じゃないか
新境地を目指さなかっただけで
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>>6197
失敗はしてないよ
コンテストのお題を無視した形の料理だから点が低かっただけ、出来はすこぶる良い
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そうだよなポテサラに入れるのはレーズンだよな
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シュウマイにグリーンピースはやめろ
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すまない
レーズンのなにがおいしいのかさっぱり理解できない
単に個人の好みの話ではあるが
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信長のシェフでノッブが顕如にナツメグ大量に盛られて倒れたのケンが後で「わかってんだろうなオイ」的にやり返すの好き
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レーズンは単体でつまみにしたい。
パンやお菓子には入れないで欲しい。
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ポテサラにレーズン……だと……！？
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みかんを入れるのはいい文明？
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>>6193
貞子みたいにモニターから出てきて襲ってくるだと今だとインパクト無さそうだな
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ブルーアイズホワイトドラゴンにマンモスの墓場融合するくらい相性悪そうなんだけど
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でもよぅ、アイスのラムレーズン大人気じゃん？
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>>6202
シウマイが白っぽくて数えにくいのでまとめて作る業者が計数用に乗せたらしいね
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平野にレーズンも人気無い
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>>6211
味が合わない
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>>6197
>>6199
なるほど、鉄皿副料理長のタンさん
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カレーにレーズンの会（パイナップルもアリ）
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レーズンサンド美味いけどなぁ
まぁそこは人によるか
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つまりポテサラも甘くすればレーズンとの相性が良くなると
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>>6211
食紅でポツつけるだけでよかろうに……
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>>6212
それは桜色でお願いしたい。
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レーズンは赤ワインに漬け込んでジューシーにして食べるものでしょ（原理主義過激派）
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>>6211
コーンにしておけばまだマシだってのに…
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>>6221
コーンはコーンで食感が合わない希ガス
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冷食で小エビ上に乗ってるシューマイなかったっけ？
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リンゴとコーンとマカロニを入れますな。
レーズンはドライカレーに入れます。
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レズンはギラドーガに乗せるんだ
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シュウマイにグリーンピースが乗っているのは、見た事あるけど食べた事ないな……
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でもギラドーガにレズン乗せてもチェーンに撃墜されるし……
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>>6227
妊婦パワーはノーカンっつーかもう諦める方向で
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シウマイ弁当のシウマイにはグリンピースが入ってるな
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シユウマイに乗せるなら紅生姜にして欲しい
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待ってくれチェーンは妊娠設定はないはず
それはベルトーチカだ
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>>6228
チェーンは妊娠してねぇw
妊娠したのは小説版のベルトーチカや
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シュウマイと餃子、材料レベルでは大体一緒なのにどこで差がついたのか
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>>6233
シュウマイもうまい
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まあチェーンがつけてたサイコフレームの力で落ちましたが（遠い目）
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>>6233
蒸しと焼き・茹での手軽さの差では？
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たまにシウマイにグリーンピースが練り込んでるのがあるんだが
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>>6233
グリーンピースの他だと、ほぼ蒸し一択のシュウマイと、餃子の焼いてヨシ、煮てヨシ、蒸してよしの差？
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>>6233
ビールとの相性がな。シューマイも悪くはないんだが。
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餃子の万能感、信頼感はなんなんだろう
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>>6240
超能力でくじの操作から強敵なら自爆までしてくれるから
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