狼釣り倶楽部避難所3匹目

196：名無し募集中。。。：2021/10/21(木) 14:07:29: 今だけ！極上サバが日本初上陸！ノルウェー産の新生サバ「サバヌーヴォー」の実力
https://news.yahoo.co.jp/articles/61d92ddfb245268a1551066cd717df77407eeb85

ご存知の方も多いのではないかと思いますが、現在日本国内で流通しているサバの約半数は
ノルウェー産の冷凍サバです。
このノルウェー産サバ、輸入品の冷凍ものといって侮るなかれ、
ノルウェーではサバがもっとも美味しくなる限られた時期にしか漁を行っていないため、
いずれも脂の乗りがよく高品質な魚として知られています。

これまでは北欧から輸入するという流通経路の障壁があり、
冷凍品しか国内には入ってきていませんでした。

……が、なんと2021年のこの秋、JAL（取り扱いは株式会社JALUX）が
ノルウェー産サバの鮮魚航空便の直行便輸送路を開拓。
ノルウェー産の新生サバ、名付けて『サバヌーヴォー』が国内で食べられるように
なったという衝撃的なニュースが飛び込んできました。

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