喪飯晒す＠ほのぼの絵日記出張所

349：なーなしさん！：2020/04/15(水) 21:25:50: うちはコメ農家（小規模だけど）で、私はほとんどやらないけど、夏になると自家用野菜が山ほどとれる
売るには少しで形や大きさそろわないけど、家庭で食べるにはちょっと多すぎるくらい
トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、スイカ、ネギ、玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモなどなど、勝手に生えてるシソとかもある
あまり料理とか得意じゃないのだけど、できるだけ無駄にしないように夏はいろいろやる
トマトは日持ちしないのに取れるときは大量（といっても50個くらいで売るほどはない）なので、余ってるときはせっせとジュースやピューレを作る
作り方はごくごく簡単。湯向きしてたねを取ってミキサーにかけて鍋で煮詰めて消毒した瓶にいれるだけ
完熟トマトで作るから実家では美味しいと喜ばれる。作り方は簡単だけど種とるのが面倒で手がふやける
バケツ一杯やっても鍋一つ分になるかどうか。煮詰めながらびんを消毒してそのまま詰めて冷やすだけ。これで数年もつ。
たくさんとれた時はたくさん作れるけど、少ない年もあるから毎年配るほどでもない。今年はどのくらい取れるかなぁ
350：なーなしさん！：2022/09/27(火) 20:58:37: 横割りしたベーグルとかバゲットに、チーズ、スライスしたリンゴ、ベーコンか生ハムを乗せて焼いたものが簡単だけど美味しくて見た目もお洒落。カフェで美味しかったものを自宅で再現。チーズはキリでもスライスチーズでもOK、ベーコンや生ハムのはっきりした塩気がリンゴといい相乗効果になるので、これらは語らず複数枚入れる。
あと、これは焼かずにサンドしてラップにきっちり包むとお弁当メニューになります。簡単だけど美味しくておススメ。
351：なーなしさん！：2022/11/12(土) 10:34:05: 白菜1玉を100円でゲットしたので、豚の細切れと一緒にうどんスープでことこと煮した
美味しかった

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