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GOPAN（ゴパン）

6：ＧＯＰＡＮ掲示板：2010/11/10(水) 00:28:17: お米からパンができちゃう！？　注目の新商品ＧＯＰＡＮ
ttp://www.zakzak.co.jp/zakspa/news/20101109/zsp1011091231004-n1.htm
三洋電機「ＧＯＰＡＮ」は、市販のお米からパンが作れる最新鋭のホームベーカリー。その注目度は高く、早くも問い合わせが全国から殺到しているという。
　「どこの家庭にもあるお米から、お米のパンが焼けるのが最大のウリです！」と答えてくれたのは、三洋電機の岡本正範氏。“米粉”に対応したホームベーカリーはこれまで販売されていたが、“米”からパンが焼ける家電は業界初！　その分、開発には相当な苦労があった。
　「当初は、いろいろな臼を使って米粉を作り、試作品を作ってみたんですが、なかなかうまくいきませんでした…。そんなとき、炊飯器を作っているチームから提案があったんです。粉末状にするのではなく、『水につけた状態でペーストにしたらどう？』って」
　こうして試行錯誤を繰り返し、炊飯器チームと協力してついにＧＯＰＡＮが完成した。
　「お米のパンは、小麦粉で作った食パンよりしっとりしていて、もちもち感があります。お米の甘みも楽しめるし、トーストにするとより香ばしくなりますよ。あと、ジャムだけでなく、味噌も合うんです」
　食パンに味噌という組み合わせは意外に思えるが、試しに食べてみると相性は抜群！　また、ＧＯＰＡＮにはもうひとつのウリもある。
　「グルテンを上新粉に替えることで、小麦がまったく入っていないパンも作れます。小麦アレルギーの方も、おいしいパンが食べられるんです」
　岡本氏は、「弊社はパナソニックに統合されますが、夢のある商品ができたのは、メーカーとしてうれしい限りです！」と語る。製作者の技と愛が詰まったＧＯＰＡＮ。要注目！

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