寄り合い処

991：浜球屋＠静岡：2015/05/01(金) 22:44:43 ID:c.fULAng0: 今年は筍が豊作だとか何とか。関西ものの方が土が良くて美味しいという
話ですので、楽しみにお待ち申し上げまする♪

日本では米ぬか入れて茹でたりする訳ですが、中国だとどうやって
あく抜きするのかしら…とWiki先生に聞きましたら、
茹でるか高温の油で揚げるか、なんだとか。
中国四千年の知恵を以ってしても、楽な下ごしらえの方法はないみたいですのぅ。

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