（　・∀・）たちは多趣味を謳歌するようです

77：名も無きAAのようです：2015/06/26(金) 01:25:51 ID:keUPLOh20: 　
（　・∀・）「さて、砥石には番手がある。天然砥石にはないけど、石種である程度決まってる」

lw´‐ _‐ﾉv「紙やすりとかと同じですね」

（　・∀・）「そそ、高番手ほど目が細かい奴ね。大きく分けて荒砥、中砥、仕上げ砥、超仕上げ砥とある」

lw´‐ _‐ﾉv「ふむふむ」

（　・∀・）「荒砥は#1000未満の番手。研削力に優れる砥石で、用途は主に刃こぼれや刃角の修正」

lw´‐ _‐ﾉv「刃角って、さっきからよくに出てくるけどどれくらいがいいんですか？」

（　・∀・）「ナイフなら25度前後と言われる。包丁は10度から15度。鉈は30度くらい。好みもあるな、俺は23度くらいに付ける」

lw´‐ _‐ﾉv「ほへー」

（　・∀・）「まともな製品の初期刃付けは大抵25度だが、酷いと30度くらいのもザラに見るぞ」

lw´‐ _‐ﾉv「なるほど」

（　・∀・）「とはいえ、普通に使ってる包丁やナイフは、ルーペで見ると細かい刃毀れがたくさんある。これを修正するのが普通の使い方」

lw´‐ _‐ﾉv「ふむふむ」

（　・∀・）「元々定期的に砥いでるなら、荒砥石は飛ばして次の#1000～#2000、中砥石だ」

新着レスの表示

※書き込む際の注意事項はこちら

※画像アップローダーはこちら

（画像を表示できるのは「画像リンクのサムネイル表示」がオンの掲示板に限ります）

掲示板管理者へ連絡無料レンタル掲示板