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コーヒー好き(エスプレッソ,カプチーノ,ラテアート,カフェ) 掲示板

1コーヒー好き 掲示板:2011/08/24(水) 23:41:34
コーヒー好き(エスプレッソ,カプチーノ,ラテアート,カフェ開業)
http://googletopic.dtiblog.com/blog-entry-437.html


<エスプレッソ、カプチーノ、カフェ・ラッテなどの違い>

(*)エスプレッソ (espresso) は、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。風味が濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアで Caffeといえば、普通これをさす。エスプレッソは主に牛乳などと合わせられ、様々な飲み物のベースとして用いられる。

(*)カプチーノは、エスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいう。

(*)カフェ・ラッテは、エスプレッソと牛乳を混ぜたイタリア発祥の飲み物である。アメリカでは、エスプレッソとスチームミルクを用いるのが一般的で、カフェラテと呼ばれる。

(*)カフェモカは、エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜた飲料。チョコレートとミルクの代わりにココアを使うこともある。ホイップクリームなどをトッピングすることが多い。


<美味しいコーヒー店>

(*)ドトールコーヒー
http://www.doutor.co.jp/

(*)スターバックス コーヒー
http://www.starbucks.co.jp/

(*)上島珈琲
http://www.ueshima-coffee-ten.jp/

(*)タリーズコーヒー
http://www.tullys.co.jp/

(*) 銀座ルノアール
http://www.ginza-renoir.co.jp/

(*)マックカフェ
http://www.mcdonalds.co.jp/coffee/



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(*)素敵な情報 画像 掲示板 BBS 全国各地のイベント
http://eventinfo.dtiblog.com/blog-category-3.html
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2コーヒー好き 掲示板:2011/08/24(水) 23:47:59
「最も人気のある缶コーヒー」(オリコンランキング)
http://gourmet.oricon.co.jp/special/20090122_01.html

『おいしいと思う缶コーヒーのブランド』ランキングで1位となったのは【GEORGIA】だった。「香りがいい」(30代・女性)「こくがあって香りもよくおいしいと思います」(20代・男性)「香りが高いものが多い気がするので」(40代・男性)とその“香り”がおいしいと思う大きな要因としてあげられる。また「甘すぎず苦すぎない」(30代・女性)「甘味と苦味のバランスがいい」(30代・男性)など“味のバランス”を絶賛するコメントも多い。そして「バリエーションも多く気分次第でいろいろと飲み分けられる」(20代・男性)「豊富なバリエーションがありながらすべてがおいしい」(20代・男性)と気分によって飲み分けられるほど豊富なバリエーションがありながら、そのすべにおいてクオリティが高いということも評価されている。

 続いて2位は【BOSS】がランクイン。「飲みやすく後味も悪くない」(女性・30代)「香りがよくスッキリ感もある」(40代・女性)「スッキリとしている」(20代・男性)と“スッキリ”感が支持された結果となった。3位は【FIRE】、4位は【WONDA】と続く。【WONDA】には「目覚めるのには最適だから」(20代・女性)「モーニングショットがお気に入りの味」(30代・男性)というようにシチュエーションにあった味を提供できたことが高評価につながったようだ。

 5位の【Roots】は「苦味が好きな苦味である」(20代・女性)「ブラックの苦味がしっかりきいている」(20代・男性)と、その“苦味”が支持されているという結果が出た。

3美味しいコーヒー お取り寄せ通販 おすすめ:2012/06/06(水) 00:27:41
<コーヒー お取り寄せ通販>
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・AGF マキシム レギュラーコーヒー ドリップパック ちょっと贅沢な珈琲店 豊かなコクのスペシャルブレンド 100P
・ドトール ドリップコーヒークラシックブレンド 7g×50P
・マウント ハーゲン カフェインレス インスタントコーヒー 100g
・キーコーヒー ドリップオンバラエティパック 12P
・神戸居留地 ブラックコーヒー 190g×30本
・ネスカフェ ゴールドブレンド 150g
・小川珈琲店 プレミアムブレンドカフェット 40杯入
・キーコーヒー LPマンデリンブレンド 200g(豆)
・ネスカフェ クリアティスト 無糖 900ml×12本
・ラバッツァ クオリタ・オロ VP 250g
・ジョージア エメラルドマウンテン 190g×30本
・ザビダ 極上ブレンド ザ・フレーバーコーヒー/3個セット 粉(中挽き・60g×3個・袋)
・illy(イリー) エスプレッソ ノーマルロースト 125g (粉)
・サントリー ボス カフェオレ 190g×30本
・ライオンコーヒー チョコレートマカダミア フレーバー 198g(粉)
・UCC ザ・ブレンド炭焼珈琲 135g
・和光堂 牛乳屋さんの珈琲 300g

4うんこコーヒー 掲示板:2012/06/06(水) 01:03:28
高木監督「うんこコーヒー」飲んで! (2012年06月05日)
ttp://www.tokyo-sports.co.jp/sports/14860/

 中日はロッテ戦に連敗と6月は最悪のスタートとなった。チーム内からは「高木監督にあれを飲んでもらったほうがいいのではないか」という声が上がっている。

 高木守道監督(70)が飲んだあれ、とは世界で最も高価でおいしいコーヒーとして知られるインドネシア産の「コピ・ルアク」だ。熟したコーヒーの実しか食べない、嗅覚に優れた現地のジャコウネコのフンから採れる未消化のコーヒー豆。腸内細菌による発酵でおいしくなるという。

 偶然、テレビ番組でこの「うんこコーヒー」の存在を知ったコーヒー好きの高木監督が「私も一度、飲んでみたい。何とか手に入らないかな」と行きつけの喫茶店のマスターにお願いした。

 その願いは5月の頭に実現。独特な香りと味に、指揮官は「おいしいね」と、うなりながら飲み干したとのこと。するとチームは12勝6敗6分けと6つ貯金する好成績で先月の戦いを終えた。

  チーム関係者らは、これを知って「監督は勝った試合後なんかで『運があった』とかよく言っているけど〝うんこコーヒー〟だけに、飲んでチームに運がついたのでは」と話した。

「コピ・ルアク」は希少価値が非常に高いコーヒー豆で、この喫茶店ではすぐに品切れになった。簡単に手に入るものではなく値段も高い。それでも何とかもう一度飲んでもらい、チームに〝うん〟をもたらしてほしいと関係者は期待している。

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<コピ・ルアック>
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話題の世界一高価なコーヒー豆、コピ・ルアック (インドネシア政府認定書あり)です。
テレビ・映画等で話題になっているジャコウネコの糞からとったコーヒー豆です。
完熟したコーヒーの実のみを、ジャコウネコが食べ、種だけ消化されず排出され、それを集め丁寧に洗浄し乾燥させた豆です。
ジャコウネコの体内で消化管を通る間に化学反応を起こしそれによって、あたかも麝香の様な苦味とフレーバーが生み出され、特有の香りとやさしい甘みに仕上がりました。
ジャコウネコの分泌物はシャネルの香水に使われている麝香に似た香りです。
珈琲豆は鮮度が命です。焙煎後2~4日が香りがピークになります。是非、焙煎したてのコーヒーをお楽しみください。

5バーバリー アウトレット:2012/11/02(金) 23:05:43
今日は よろしくお願いしますね^^すごいですね^^
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