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148：わき：2011/11/19(土) 03:35:24: 【モヒカンラーメン味壱家】
・住所：久留米市津福本町221-11
・TEL：0942-39-6786
・営業時間：11:30～15:00、18:00～ 0:00 (OS 23:30)
・店休日：月曜日（祝日の場合翌日）
・基本ラーメン価格：モヒカンらーめん￥600
・その他情報：P店舗前数台、第2P数台
・ＨＰ：ttp://www.mohikan-ramen.com/
・評価：平日でも昼食時は行列。久しぶりに並んだ。
　　　　店舗前で20分、店内で10分程度か。
　　　　店舗前の券売機で券を買って待っていると、
　　　　店員が先に注文を確認に。待ち時間を減らそうとする努力は伺える。
　　　　この日頼んだのはとんこつ飯とラーメンのセット。
　　　　ラーメンは臭みの無いピリ辛豚骨スープ。辛さが絶妙に調整されてあり
　　　　細麺と小ネギに良く馴染む。非常に美味い。
　　　　一方のとんこつ飯。ＨＰ等で確認してもらえば分かるが、
　　　　鉄鍋で出てくる硬く焼いたメシを店員が目の前でほぐしてくれる。
　　　　おこげが好きな人にはたまらない一品じゃなかろうか。
　　　　コレを残しておいたスープをかけて食べるのも店員オススメ。
　　　　やってみると確かに美味い。このスープはツボかも。
　　　　正直おこげは歯の都合で苦手なのだがコレはまた食べたい。
　　　　ただ、量が多いので２人で半分づつくらいが適量かな。
　　　　今回はボリュームの都合で断念したが、もう一つ人気の焼き替え玉も
　　　　美味そうだった。
　　　　待ちについて…人気のとんこつ飯、焼き替え玉、餃子が鉄鍋なため、
　　　　出てくるにも食べるにも時間がかかる。客の回転の悪さが並ぶ原因のひとつか。
　　　　ただ、従業員の接客が非常に良く、待たされても不快感は無かったし、
　　　　なんと店を出る時はお見送り。
　　　　モヒカン頭の人に満面の笑顔で見送られたのはハジメテだｗ
　　　　また、替え玉の売り上げは被災地に募金したり、
　　　　地域のイベントに出張って盛り上げたりと、若い従業員ばかりなのに
　　　　その姿勢に感心させられる。
　　　　待ちは長いが十二分に待つ価値のあるラーメン屋だった。
　　　　人気が出るはずだわ。是非また行きたい。遠いけどorz

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