ＢＢＳ？

4812：unknown：2009/07/15(水) 15:34:07: 「分子料理法」実験で爆発、ドイツのシェフ両手失う
http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/accidents/2621179/4359132
分子料理法とは
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%86%E5%AD%90%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%8E%E3%83%9F%E3%83%BC
要は料理や材料の変化を形式知化した方法とでも言えばいいのかな？初めて知ったよｗ
一般じゃ手に入らない化学薬品での調理とかあったら面白そうなんだけどね。

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