萎えラジ 2003.04.01

116：炉化野郎（ぺーやん）：2003/04/01(火) 16:36: >>112
かなりﾏｲﾅｰですねぃ

のた芋
◎材料（2人前）
里芋…250g
<煎り白ごま…大さじ１強砂糖・味噌…各大さじ１>
◎作り方
１．里芋はよく洗って皮付きのまま柔らかくなるまで茹でるか
　　ビニールに入れてレンジに10分掛ける。
２．ごまをすり鉢でよくすって、砂糖･味噌を加えてすり混ぜる。
３.里芋が熱いうちに乾いたふきんにとって皮をむく。
４.３の1/3量を２のすり鉢に加えて潰しながらすり混ぜる。
５．残り2/3量の里芋を一口大に切って４に和える。
６．器に盛って白ごま（分量外）を散らす。

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