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915：WS：2022/02/14(月) 17:23:55: 鯖は「70℃以上で加熱」するか「-20℃で24時間以上冷凍
https://frozen.analyst.jp/seafood/2968/
鯖には食中毒を引き起こす寄生虫（アニサキス）が付いていることがあります。
予防のためには「70℃以上で加熱」するか「-20℃で24時間以上冷凍」しましょう。
家庭用冷凍庫は基本設定が-18℃なので、冷凍保存する際は24時間以上時間をかけることがポイント。
また、解凍後は加熱調理が必須です。

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