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雑談スレ 三杯目はそっと出し
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>>376
ちょっと補足？
金属をいれるとやばいのは、マグネトロンと金属の間に火花が飛んで、機械側を
壊してしまうからであって、固体を入れる分には別に問題は無い。
皿おかも固体だから問題は無い。
氷を電子レンジにいれてかけても、解けたりはしない。
電子レンジの解凍機能は、表面が常温で溶ける→解けたところが電子レンジで
加熱されて、周囲を溶かす→解けたところも振動するようになって…の
繰り返しだったりする。
だから、電子レンジで解凍する場合、常温で表面をちょっと溶かしてからのがいい。
カチコチの状態で入れても無駄。んで、弱にしておかないと、表面だけ熱が高く
なりすぎて、中は生で氷ってるのに回りは熱で変質したとかなるわけだ。
鮪のサクとかの解凍を電子レンジでやらないように気を付けよう。（失敗したことアリｗ）
電子レンジで加熱する時に蓋をしてやると、蒸気からの熱も伝わって火の通り方
（火は使ってないけど）も変わるわけだ。表面の乾燥も防げるし。
結論：電子レンジで作るタイの酒蒸しうま〜
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