ラーメン！

71：nie：2005/07/17(日) 21:02:02 HOST:p2173-ipad01mazuka.yamagata.ocn.ne.jp: 麺龍家（仙台）

鶏骨麺　６８０円

「おすすめは？」
「これです。長時間煮込んでこってりですが。」
「じゃあそれ。」
何げなく入ったお店での会話です。

「うまい！」
見た目ほどこってりではなく、鶏の油がほどよく麺に絡み最高です。
薩摩鶏　比奈鶏の地鶏を使用しあっさりながら、コクのあるラーメン。
チャーシューは鶏モモです
最初の見た目は量が少ないように見えました。
しかし、とんがったどんぶりの底は思ったより深く、ちょうど良かったです。
最近多い底が浅いタイプより、ずっとｲｲです。
今まで食べた塩ラーメンで、最高だと思います。

もう一方の、さっぱりラーメン。
これもうまい。
麺は極細の縮れ麺で、さっぱりしたスープと良く絡む。
さっぱりしてるにしっかりコクがあり、無我夢中で完食です。
鶏チャーシュー、味卵、水菜等、具の相性もばっちりです。
餃子も、セロリ（パクチーかも）が効き、なかなか美味でした。

　香港や台湾、北京等さらに横浜中華街に行って独学、研究したオーナーの完成系のお店です。
国分町の「げら家」というお店プロデュースらしいです。

通りすがりの店で、うまい物が食え満足しました。
イヤー、良かった良かった。

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