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ラーメン！

57：nie：2005/04/22(金) 23:05:07 HOST:p6062-ipad03imazuka.yamagata.ocn.ne.jp: 感想

白コク

牛乳ラーメン食べたことある？
あんな感じのスープ。見た目は脂の少ない豚骨です。
飲んだ後は牛乳を飲んだ後の感じです。
相変わらず甘いです。野菜の甘みなんですかね？
麺や具は同じで少ない。

醤油

今まで食べたことがない味です。
見た目は濁った中華そばです。
鶏と豚が混ざった感じの味です。やっぱり甘く脂が浮いてます。
具は現代と同じです。
麺は若干細くなってます。

黒コク

ここでガラッと変わりました。
まず、焦げ臭い。八丁味噌を焦がしてるんですかね。
ローストオニオンと背脂がのっています。そして今まで以上に脂たっぷりです。くどい！
あと、ニラが数枚乗っています。
麺はたぶん同じです。ゆで方の違いと思います。(ほぐすとか時間とか。)

まずはスープ。苦い（焦がしているせい？）、でも甘い。その後、嫌な感じが・・・。
え～、小生、山椒が嫌いでして・・・。この味はダメです。
そしてくどい。ラードをなめた感じがします。
この甘苦く山椒後味で脂っこいスープは飲めません。残念です。

明星一平ちゃんみそ味って感じに近いです。
http://www.myojofoods.co.jp/g/g03/g0303.html

塩

うまい～！！
今までのこと考えると、予想以上にうまいです。
塩なのに甘い。タンメンの味がします。野菜がないのにタンメンの味です。
ホームラン軒　野菜タンメンの味です。
麺は塩の方が醤油より細いです。そしてスープと絡みやすくいい感じです。
具のチャーシューは塩豚っぽい感じで、他のとは違います。
ゆで卵も塩が一番合う感じですね。
鶏だし＆鶏脂で意外とさっぱり感があります。

味噌ネギなども復活予定らしい？おばちゃんが「もう少し待ってね。」と言ってました。
最近元気がないです。
パイタンスープ入り餃子はまだ始まってないってさ。

今のところ
塩＞醤油＞現代＞白＞＞黒

しかし、味噌を食べたいときには現代に色々トッピングした方がいい感じです。
大盛りにした方がいいと思います。（でも、たかいですが・・・。）

スタンプシステムは評判悪いですね。
白を頼むと周りから注目されあこがれの目で見られます。

(;￣ー￣A アセアセ

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