ラーメン！ - 1069503554 - したらば掲示板

54：nie：2005/04/19(火) 21:58:15 HOST:p7063-ipad04imazuka.yamagata.ocn.ne.jp: 最初に言っときます。
営業妨害するつもりはありません。
率直な感想です。
今後に期待します。（顔なじみ＆親が友達なので。）

こだわりの味噌工房らーめん哲

現代　￥６８０
餃子　￥３８０？

期待をふくらませ、腹を空かせていった結果。

現在の評価
くるまや＞＞味仙人＞哲
秀同です。

「ポークとチキンの肉エキスをベースに赤・白合わせ味噌のコクのあるスープ。」って感じです。
しかし油が浮いてます。そして甘いです。白味噌っぽいんですかね。
スープはマルちゃん麺づくりと同じ味です。
ぜひ食べてください。

麺は稲庭うどんぽい感じですかね。(かん水が入ってるの中華麺ぽいんですけどね。)
もちっとした食感があるのに、スープと絡まない。
チャーシューとスープもあってませんね。チャーシューの味が強すぎます。
ゆで卵も合ってない気がしました。

もっとも残念なのが量が少ないです。二倍は食えそうです。（三日月軒の半分も無いんでは？）
次回は大盛りにします。値段が高いですが・・・・。

餃子は論外です。
中も外もべちゃべちゃでがっかりしました。
そして妙に油っぽいです。
食いきれず、残してしまいました。
以前の方がましでした。

総評としてはこれからに期待します。
多くは語りません。ぜひ自分の舌で味わってください。

追記。
店内の雰囲気はどうでしょう？
私は悪いと思います。
頼めないものの説明ばかりです。テーブルの上のメニューも頼めないものばかりです。
なんか暗いです。黒い色と、窓の外の看板のせいで店内は・・・。

と思っていたところ、水を持ってきた店員の説明。

「当店では味噌ラーメンは現代を食べないと五年後十年後・・・。なんたらかんた・・・。」

(--#)ウルサイ。

やっと終わって注文。
そして待つ。相変わらず出てくるのは早いですね。

（余談ですが、以前一人で食いに行き、時間がずれてて店内俺一人。そして注文し、トイレへ。出てくると、ぽつんと湯気を上げたラーメンが・・・。ちょっと不気味な出来事でした。）

そして食べてると、数組が注文せずに帰ってました。
システムを知らなかったのと店員のうざさにかなりムカついてました。
大盛りを頼んだ客も不満そうにしてました。

やはり現代食わないと五年が食えないというシステムは間違いです。
それぞれ注文できるようにするべきではないですかね。！？
二人で入ってきて、「白と黒!」と言うと、
「当店ではなんたらかんたれ・・・。」と説明が始まり、注文せずに帰ってました。
なんかおかしいですよね。私がシステムを知らなかったら、たぶん文句を言います。

「何で頼めないメニューを堂々と宣伝してるんだ～!と。」
「幻は５０００円の価値があるのか～！！あるなら、五千円で幻(ヽﾟд)ｸﾚ!」
などと、言いたいです。

結論としては私も幻までがんばりたいです。
貧乏なのでそんなに通えないんですけどね。
相棒は醤油や塩などの味噌以外を食べることにしました。
そうすれば全品制覇が可能かと・・・。
あと待ってる間にテーブルのメニューを見てたのですが、なんかベタベタします。
と思ったら、テーブルやイスなども・・・。
動物系の油が付いたような感じです。以前よりひどいです。
これもプロデューサの意向ですかな。(≧ｍ≦）ぷっ！
だったら各テーブルにティッシュ一箱置いといてください。

現代だと、あっちのくるまやのほうがいいです。
五年後に期待します。その後もね！！

あとexpoさんにお知らせ。
前から思っていたのですが、
昔ながらの中華そば塩味（カップラーメン）
を買ってきて、お湯を沸かしていれます。
そしたらタマネギをみじん切りします。
３分後フタを開け、タマネギを入れ、油を入れます。

ほ～ら、できあがり。
あの味です。