ラーメン！

171：名無しさん＠暇人：2010/10/08(金) 23:13:28 ID:???: 新旬屋麺　酒田中町店

お子様ラーメン　　　　　　　　　　　　380円
次世代超・濃厚えび豚骨ラーメン　750円

お子様ラーメン麺もスープもいいですね。
塩っ辛い感じで水入れ調整したんですがなかなかいいですね。

次世代超・濃厚えび豚骨ラーメン
濃厚豚骨、醤油ダレ、エビの旨みのバランスが絶妙
スープに溶け込んだエビの旨みは嫌味がなく、濃厚な豚骨スープとのバランスも素晴らしい。
独特のとろみは、じっくり炊き出した豚の背ガラやゲンコツによるもの。
醤油ダレにもキレがあり、飲み口に力強さがある。
迫力満点のメンマや、黄身がねっとり半熟の煮玉子など、
脇を固めるトッピングも存在感があるが、水あめによって付けられた独特の甘みは好みが分かれるところだろう。
海苔ではなく、スープに磯の香りを重ねる岩海苔は高評価。岩海苔にスープを含ませて食べても旨い。
スープとしっかり絡む手もみの超極太ちぢれ麺が、ガッツリ感をさらに盛り上げる。

だそうだ。好きな人にはたまらない味！
次は普通にワンタンメンとか食べてみたいです。

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