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28：米起業家が「炭酸入りミルク」を開発　学校から注文続々nie：2003/09/07(日) 19:33 HOST:p0248-ip01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp: きたー！牛乳の三ツ矢サイダー割りファンの皆様に朗報です。「水に炭酸を加えてソーダが作れるなら、牛乳でもできるはず」とクラーク夫妻が開発。商品名は「リフレッシング・パワー・ミルク」で栄養価はスキムミルクと同じで当分は360ccあたり12グラムと押さえ気味。「バニラ・カプチーノ」「ブラジル風チョコレート」「チョコレート・ラズベリー」という味がちょっと許せないところだが。この飲み物とは関係ないけど、単純に牛乳と炭酸混ぜた場合、牛乳の成分って変化しますか？なんかツブツブ発生するし。カルシウムと二酸化炭素が反応しそうなイメージがあるのですが、化学専攻な方よろしくお願いします。
http://www.cnn.co.jp/business/CNN200309070004.html

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