( ﾟДﾟ)＜今日食ったものを書くスレ　５

525：ﾟこﾟ)＜こそり：2009/05/30(土) 12:08:31: ﾟこﾟ)＜朝の仕事の時魚屋さんへ寄り、旬のおわりのあげまきを滑り込みｹﾞｯﾄしました
ﾟこﾟ)＜有明とかでとれる細長い二枚貝です
ﾟこﾟ)＜http://55smallhaccp.at.webry.info/200705/article_18.html
ﾟこﾟ)＜身がしっかりして重量感があって・・
ﾟこﾟ)＜お、この感じはﾑｰﾙ貝に通ずる期待を抱いて桶だなと直感した通り
ﾟこﾟ)＜ｼﾞｭｰｼｰなおしるをじゅうじゅう言わせておいしく焼き上がりました。
ﾟこﾟ)＜身は殻から外れやすく、味付けしなくても十分な塩味で美味
ﾟこﾟ)＜例えるなら濃厚なホタテというのが一番近いかな
ﾟこﾟ)＜ほたてほどほっこりぱっさりではなく、あくまでじゅうしいなのですが。
ﾟこﾟ)＜今度春が巡ってきたら、仕事のついででなく
ﾟこﾟ)＜あげまきを買う為だけに魚屋さんへ出かけることでしょう

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