似て非なるもの２

128：みろ ◆ZigCu45SAI：2011/06/10(金) 01:35:25: ボクメシが誕生したのは約30年前。
大きくなりすぎて、商品に出来なくなってしまったボクメツをおいしく食べる方法として考え出されました。
開いた生のボクメツをご飯と一緒に炊いたのが始まりだそうです。しかしこのままでは生臭くて食べられず、臭い消しとしてごぼうが使われるようになりました。もともとはまかない料理として親しまれていたそうです。

ボクメツが特産品のボクメツ湖ならではの知恵から生まれた“ボクメシ”。現在は新鮮なボクメツを使い、郷土料理として広がりつつあります。

お土産用は、そのままご飯に混ぜれば本格的なボクメシがお召し上がりいただけます。

(ε･ω･)з＜ボクメーシ。

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