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ForK.ch 572回目

119：名無しの兄や：2025/09/20(土) 22:36:11 ID:iUBGOj5g: お茶好きのおじさんがさっきのお茶の飲み方を解説してやろう
お茶を低温で入れると渋みよりうまみがよく出るんで、1煎目はうまみ重視で低温で入れるのが定石
2煎目はうまみが減った茶葉を使うので高温で入れて味を足す
3煎目以降は出がらし、この店のスッキリとした味わいはごまかし

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